自建城25年以来，萧山商业城市场经营户的饮水普遍是用自来水经过大功率电器加热后饮用，在消防形势十分严峻的今天，这种方法既不健康，又不。
为保障市场消防，市场在禁止使用大功率的同时，能使经营户喝上一口放心水，商业城管委会与杭州利都节能设备有限公司进行合作，在副食品市场里率先试点安装了智能纯净水饮水设备，在使用期间，市场每星期不定期对水温进行测试，每两个月跟换一次滤芯，并作公开展示，经过近半年的使用，经营户反响较好，表示经过处理的自来水水质干净卫生，可以放心饮用。
对于来自经营户的认可，管委会决定将在全城逐步推广，今年计划在五金，建材两个市场安装饮水设备，目前已完成基础设施建设，下一步将完成设备安装，争取在7月初让市场经营户喝上放心水。