武汉月饼市场升温 预计今年汉产月饼将占据八成市场

2013-08-015888.TV 专业市场

    虽然离中秋节还有近两个月时间,但今年的月饼市场已经开始逐渐升温。一方面是由于国家政策使得高端月饼不得不抢占平价月饼市场,从而导致市场竞争竞争加剧。另一方面则因为,今年的中秋节并没有紧临国庆节,致使月饼市场只能维持较短时期的热销期。在这两方面的影响下,今年的月饼市场分外热闹。
    昨日,记者从武汉市食品工业协会了解到,今年月饼大战已经开始,预计今年武汉市月饼的生产总量在5000吨左右,月饼产业的销售收入大约有5亿元,预计今年的月饼销售价格比去年有小幅上涨。
    去年,市质监部门抽查结果显示,汉产月饼合格率为92.57%,不合格的主要原因是月饼馅料含量不达标,个别企业月饼还违规添加柠檬黄等。市食品工业协会负责人表示,从今年开始,月饼包装上必须标示营养标签,让消费者根据营养选择合适口味的月饼。
    据统计,今年健康、绿色、低糖、低脂的月饼将占据武汉市场主流,此外五谷杂粮类、果蔬类月饼也较受欢迎。同时,今年汉产月饼将占据武汉产月饼市场80%的市场份额。

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