湖南省是我国渔业发展大省之一，而且湘西产品独具特色，深受人们的喜爱。日前，湖南省畜牧水产局围绕扶持壮大全省水产发展精深加工、培育水产品产业发展新途径课题，组织人员分赴各地进行专题调研，期望突破渔业发展瓶颈，实现湖南省水产业"外向带动"战略发展目标。
近年来，湖南省积极实施水产业"外向带动"发展战略，通过招商引资，逐步发展壮大一批优势水产加工企业，不断加大对水产品精深加工业的扶持力度，鼓励企业采用新技术、新工艺深度开发各类水产品，提高产品附加值和资源利用率。
省政府要求在全省范围内落实对龙头企业扶持的政策，及时将具有市场潜力和符合标准的水产品加工龙头企业纳入农业产业化重点龙头企业系列，帮助做大做强。实施加工园区战略，引导加工企业向园区适度集中，形成一批现代化的加工企业集群，重点扶持建设一批在具有影响力的水产品加工业示范园区，提高水产品加工业的总体素质。同时鼓励和支持龙头企业发展物流、连锁经营、直销配送、电子商务等现代流通方式，有力地促进了现代水产加工业的蓬勃以展。