端午节将至,各大品牌粽子也都挤进市场。受到简朴风的影响,简装粽疯狂占领促销展位,馅料逐渐回归传统,鲜肉、红豆粽重回主流行列,鲍鱼海参等高价食材粽销声匿迹。
价位:部分简装粽下调,礼盒装基本持平
离端午节还有半个月,记者走访各大超市发现,各品牌粽子早早被搬上明显的柜台,各类促销活动也已启动,与往年相比,今年简装粽存货比例明显提高,价位有所下调。
记者观察,今年各品牌粽价位浮动不大,超市也主推100元左右包装粽,主攻普通消费人群。沃尔玛雨花区门店负责人透露,礼盒粽价位基本与去年持平,上架期间,几十元的散装粽和简装粽较走俏,买来自家食用的消费者偏多,节前,盒装粽成为主流,占到销售的70%。
此外,部分超市在粽子品牌上也做了调整,大润发仅保留五芳斋、舜华、三全等六家品牌粽,长沙本土品牌难寻踪迹,大润发超市相关负责人对此表示,为了确保食品,品牌选择上做了大幅度缩减,口味品类也缩减到10种,五芳斋、舜华的传统鲜肉、红豆粽重回主流,占存货比例达六成。
变化:粽子团体预定整体缩水
往年,粽子一旦上架促销,超市大打团购牌,而今年,团购信息已不再是促销单页上的主角。
大润发表示,消费回归理性,加上政风转变,团购不再热销,今年也不主推团购信息。同样,超市相关销售人员也没主动推荐团购政策,只是介绍一些实惠的促销单品。家润多相关负责人也表示,虽然还没到销售旺季,今年团购市场已然显现,粽子团体预定整体缩水,明显不及往年。
现象:外地品牌粽抢占长沙市场
尽管本土品牌粽逐渐退隐,五芳斋等品牌雄踞销售榜首,超市内依旧有“新面孔”抢占长沙市场,江西滕王阁、浙江红船、成都等外地品牌粽成功挤占沃尔玛、家润多的促销货柜。
据观察,几大品牌粽均呈礼盒装,适合亲友之间送礼,价位与其他粽品牌无差距,保持在100到300元之间。沃尔玛透露,此次大量引进外地粽也是抱着试水的心态,目前还看不出销售情况,如果畅销,将考虑继续引进。
食用建议:散装粽常温下多保存2天
挑选粽子时要谨慎,真空包装的粽子容易出现胀气,霉斑现象,用手按压明显感觉到稀软的粽子切勿食用,专长真空包装粽的仟吉做出提示,粽子因为原材料和工艺不同,其保质期也不一样,散装粽常温下多保存2天,真空包装长可达9个月,但为了更好的吸收粽子的营养成分,建议消费者在三个月内食用完。未拆封的真空包装粽,常温保存即可,冷藏,夏天存放在避免阳光直射的地方。
健康提示:四类人不宜吃粽子
粽子固然是个好食品,但对于糖尿病人就未必,因为食后血糖上升太快,甚至比白糖还要快,糖尿病人应当少吃精白糯米做的粽子。
胆结石和高血脂患者也应当少吃,尤其是粽子中加了肉、蛋黄等副食品,容易诱发疾病;胃肠道病患者不宜吃,过于油腻的粽子,也会引起、胀气;粽子黏性大,老人和儿童的肠胃功能相对较弱,如过量进食,极易造成、腹胀、腹泻等症状。
各种粽子虽然营养又美味,但是吃得太多反而对身体不好,在质量和数量上都有所控制,不要暴饮暴食,伤害健康。