每逢节假日，各种肉蛋的价格都会有所上涨，即将带来的端午节也不例外，肉蛋价格已经开始上涨。
5月21日，记者从省商务厅获悉，上周我省生活必需品市场运行平稳，猪肉鸡蛋价格涨势明显。60种商品中，24种价格上涨占40%，3种价格持平占5%，33种价格下降占55%。
上周猪肉价格连续两周反弹且涨势明显。猪肉零售价较前一周上涨3.16%，其中鲜猪肉、精瘦肉、五花肉环比分别上涨4.17%、2.27%、3.21%;猪肉批发价较前一周上涨3.07%。国家相关调控措施对猪肉市场的提振作用持续显现，上周我省生猪平均收购价为13.06元/公斤，周环比上涨6.01%;白条肉出厂价为17.44元/公斤，周环比上涨6.73%。预计短期内我省猪肉价格仍有小幅反弹的可能。
鸡蛋价格涨势明显。上周我省白条鸡零售价较前一周上涨0.61%;鸡蛋零售价较前一周上涨4.46%。省商务厅市场运行调节处处长梁荣华介绍，鸡蛋价格涨势明显主要是受蛋鸡存栏量低、产蛋量下降、消费需求增加的影响，预计后期我省鸡蛋价格仍将在高位运行。
上周我省蔬菜批发价继续小幅走低，蔬菜批发价较前一周下降6.95%。目前我省蔬菜供应品种繁多，上市量持续增加，价格稳步回落。预计后期我省蔬菜价格仍将弱势运行。
在端午节之后，也就过了需求的高峰期，蔬菜和肉蛋的供应将会相对稳定，价格也不会有很大的波动。