2017年1月5日下午，雨花区食药局局长韩哲、副局长李海舟、井湾子街道食药所所长彭求知一行专题调研红星大市场食品工作。红星大市场总经理胡超、副总经理周健，市场食安办全体成员参加本次调研。
周健副总经理代表红星大市场就食品工作情况进行了汇报。周健副总指出：作为中部地区规模、设施全、产品丰富的农副产品综合集群交易市场，红星大市场已经成为全市乃至全省人民重要的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”。近年来，红星大市场严格按照《食品法》等法律法规的规定，切实履行食品主体责任，落实市委、市政府创建国家食品城市部署，健全食安管理机构、落实食安管理责任、强化食安基层基础，广大员工、商户的食安意识得到明显提升，食安管控的能力得到明显加强，食安管控的效果明显提高。周健副总表示：食用农产品的质量监管，是一项复杂而艰巨的工作，在以后的工作中，红星大市场将以创建食品放心市场为目标，积极配合政府职能部门，切实强化食安培训，提升食安意识；切实强化监督执法，营造良好氛围；切实强化食安检测，排除食安隐患。
胡超总经理对政府职能部门一直以来给予红星大市场食品工作的支持表示感谢。胡超总经理表示：加强食品工作既是法律法规赋予农批市场的重要责任，也是农批市场转型发展过程中提升竞争力的重要抓手。今后的工作中，市场将围绕创建食品放心市场目标，加大投入，夯实基础，确保市民农副产品消费的同时，加大食安管理创新力度，着力建设食安追溯体系，探索建立农批市场食安管理新模式。
在听取红星大市场情况汇报后，韩哲局长高度肯定了市场一年来的食品工作。韩哲局长指出：红星大市场是雨花区、长沙市乃至全省人民的骄傲，一个具有影响力的品牌，对地区经济的发展影响是的。雨花区食药局始终按照区委、区政府的要求，支持红星集团维护、打造和擦亮红星品牌。韩哲局长表示：过去的2016年，红星大市场食安工作领导重视、机制健全、措施得力、效果明显，得到了国家、省市区各级领导的高度评价和认可，成绩来之不易。韩哲局长强调：当前，国家对食安工作的要求越来越严，老百姓对食安工作的期盼越来越高。今后的工作中，区食药局将积极支持红星大市场加大溯源体系建设，探索农批市场食安监管的新模式；积极推动食安监管的政企联动，探索实行食药部门驻场监督机制；支持市场建设食安教育基地，探索食安培训宣传的新方式；加大对市场食安检测支持力度，确保食安风险有效防控。，韩哲局长希望通过食药部门和市场的共同努力，将红星大市场打造成全市乃至全省食品管理的标杆。