“从整体看，河南省农业产业化集群发展势头迅猛，龙头企业的规模进一步壮大，对全省工业经济发展支撑作用进一步增强，科技研发能力进一步提高，带农增收成效进一步明显。”河南省农业厅总经济师魏仲生告诉记者，截至2011年底，河南省农产品加工企业有3.2万家，从业人员180万人。各类龙头企业6300多家，其家级重点龙头企业60家，省级562家。初步统计，河南省级以上龙头企业固定资产总额1463亿元，销售收入4327亿元，带动农户1875万户，带动基地面积9094万亩，其中16家涉农企业在境内外上市，30家涉农企业获驰名商标。
把“集群”作为切入点
粮食稳则天下安。河南作为中原粮食大省、粮食转化加工大省,在保障国家粮食方面有着举足轻重的地位，不但在占1/16的耕地上生产出占1/4的小麦、1/10的粮食，满足了全省1亿人口的粮食需求和粮食加工企业的原料需求，而且每年还调出400亿斤的商品粮和粮食制成品。同时，其他许多农作物如棉花、油料的产量也名列前茅。
大量的调查研究、专家论证，使河南省委省政府认识到农业产业化进程乃大势所趋,“集群”是河南加快这一步伐的切入点,农业产业化集群又好又快地发展能够积极推进农业大省朝着农业强省的方向转变。于是《关于加快农业产业化集群发展的指导意见》的草案拟定被迅速提上日程，并尘埃落定。
按照《意见》，河南在省辖市、直管县推荐一批农业产业化集群的基础上，逐步把面、面制品、肉制品、乳制品、畜禽养殖、果蔬、油脂、饮品等优势主导产业做出品牌、做出特色。通过鼓励行业龙头企业发挥品牌优势，鼓励其产业化、品牌化、现代化发展，集中力量打造一批地方，促进品牌从省内向国内转化。
农产品要增值，“加法”做好很必要。河南依托现有的农产品资源优势，引导鼓励企业走多层次加工转化增值的路子，提高农产品综合加工利用能力，逐步由初加工向高附加值的精深加工转化。焦作市依托这一发展形势，已形成小麦、玉米、乳品、怀药、果蔬、肉品加工等八大主导产业。全市优质小麦、专用玉米年加工能力分别达到353万吨和178万吨，与2002年相比，分别增加了2.4倍和1.1倍；牛奶、生猪年加工能力分别达到40万吨和122万头，分别增加了9.7倍和3.5倍，改变了单纯卖初级产品的低效农业局面，多数产品实现了深加工，延长了产业链条，提高了产品附加值，实现了农产品多层次增效。
“加法”做得再好，也要与自主创新相配合。河南依靠粮食主产区的优势，大力发展节能型、减排型、成长型食品企业，淘汰落后、粗放型的企业，走出一条高端取向、集约发展的路子，其食品工业连续多年产值始终保持了20%以上的增速。在企业自主创新的基础上，河南鼓励企业建立自己的科研机构和研发中心，掌握自主知识产权，带动传统产业的技术改造和升级，实现产品关键领域的技术转化，从而提高农产品加工企业的整体水平和综合竞争能力，实现可持续发展。
目前，河南省级以上重点龙头企业中，有70%以上的企业自建了研发机构，通过自主研发或与高等院校、科研院所开展联合攻关，开发具有自主知识产权的新品种、新产品、新技术，加快了科技创新和成果转化。如：三全、思念开发的新品种达几百个；河南广安集团自主研发“浓缩饲料”项目，效益；双汇集团在确保食品的基础上建立的技术中心、国家认可实验室和博士后工作站，做出了1000多种的产品群，其高温肉制品、低温肉制品、鲜冻猪肉均被评为“”产品。
龙头带强优势主导产业
在农业产业化的发展道路上，农产品加工企业融资难问题一直很棘手。河南多部门联动，积极搭建融资平台：省农信联社、省担保集团公司、郑州银行就共同支持农产品加工企业发展签订了战略合作框架协议，规定省农信联社、郑州银行将在“十二五”期间，对河南省农产品加工企业分别给予不低于1000亿元和100亿元的授信额度，省担保集团对农产品加工企业的担保费率给予了下浮优惠。同时会同省政府金融办、省银监局、人民银行郑州中心支行以及驻郑18家商业银行，在郑州召开全省农产品加工企业融资贷款项目推介会，促使13家金融单位与全省农产品加工企业成功对接了499个贷款项目，共计283.49亿元，其中合同金额77.22亿元，协议金额206.27亿元。
问渠那得清如许，为有源头活水来。河南省委、省政府的积极努力，取得了丰厚的成果。截至2011年，河南的面粉、肉类、乳品加工能力分别达到710亿斤、140亿斤和60亿斤。火腿肠、味精、面粉、方便面、挂面、面制速冻食品等产量均居首位。在市场份额中，每10个汤圆有6个来自郑州的“三全”，每10个饺子有5个出自郑州的“思念”，每10箱方便面有3箱来自河南生产。信阳的“华英鸭”号称世界鸭王，鹤壁的“大用鸡”规模进一步扩大。麦当劳、肯德基在的主要半成品原料中，90%产自河南。目前漯河市已经成为“食品城”，商丘的永城市已经成为“面粉城”。
现有的成就，让河南今后的发展目标更加明确。今后几年，河南会继续以龙头企业为支撑，积极培育和发展农业产业化集群，进一步做强做大优势主导产业，将重点围绕面（米）品、肉品、乳品、果蔬、油脂、饮品、茶叶、花卉（木）、中药材、调味品、林产品等11类优势农产品，建设一批高标准原料生产基地，做强做大一批龙头企业，打造一批农产品品牌，完善一批农产品物流园区。力争从2012年到2015年，形成销售收入20亿元以上的产业集群100个、50亿元以上的集群50个、100亿元以上的集群20个；到2020年这三类集群分别达到300个、100个和50个。现代农业产业化集群提供当地农民收入占全年纯收入的40%左右，吸纳农民就业400万人以上；实现全省农产品加工业产值在2010年的基础上翻两番，全省农产品加工业产值与农业产值之比达到3∶1。
龙字牵头催开富农花
对于许昌县苏桥镇农民冯桂菊来讲，2011年就像做了一场梦，恍恍惚惚的。原来，一直致富无门的冯桂菊在别人的劝说下，从2011年开始，在当地的龙头企业河南世纪香食用菌公司承包了3个种植大棚。“效益相当好，当年就收益9万多元，技术上也不用担心，人家技术员隔两天就过来转转。”
冯桂菊的喜悦仅是河南龙头企业百花齐放、农户富贵花开的一个缩影。近年来，龙头企业在提高创新能力、加强技术推广、强化人才方面推动着整个河南的发展。
原来，龙头企业在具备了一定的条件之后，会采取多种形式建立自己的生产基地，带动更多的农民进入标准化、规模化现代农业生产中，同时支持龙头企业与农民合作社有效对接，鼓励龙头企业创办领办合作社，推进企业与合作社联合合作、深度融合。而农户以资金、技术等要素入股龙头企业，形成产权联合的利益共同体，终使农民增收和企业发展有效地结合起来，富农是其直接的成果。浚县王庄镇南苏村的3150亩土地全部流转给了当地的龙头企业河南中鹤现代农业产业集团有限公司，青壮年劳动力除了外出打工外，更多选择在家门口的中鹤集团就业。白天骑电动车上班，闲时在家里搞起了副业，做粉皮和搞养殖，每年一亩地还有1200斤小麦的分红，年人均收入达到了6900元。
龙头企业的蓬勃发展，刺激带动县市一盘棋，推动着全省的农业产业化进程。如今，河南省销售收入超亿元龙头企业630家，超10亿元42家，超30亿元13家，超50亿元6家，超100亿元的4家，这些有着旺盛生命力的龙头企业，不仅使百姓的腰包鼓了起来，也让百姓的精神“富”了起来。
河南北徐集团是一个由村办企业发展而成的集粮食加工、饲料生产、生猪养殖、肉类加工、废污综合利用为一体的大型企业，壮大以后积极推进新农村建设，坚持物质文明、精神文明、政治文明协调发展。投资1000多万元修建了5000米长的北徐大道、颍川大道及村庄道路，建起绿化带、路灯等配套设施齐全的北徐工业园区、文化大院、远程服务中心、文化广场、北徐花园，年年举办好媳妇、好妯娌及五好家庭评选活动，多次在漯河市、临颍县举办“北徐杯”民间艺术大赛，既弘扬了正气，也丰富了北徐人民的精神生活，端正了村风、民风。
截至2011年底，河南省全年农民人均纯收入6600余元，同比增长18%，扣除物价因素实际增长12.7%，年增加额首次达千元左右，是1997年以来增长幅度、而且增幅再次超过城镇居民的一年。全省以农产品加工为主的重点龙头企业共吸纳近140万人就业。全省各级龙头企业为农民提供的人均年工资性收入600元左右，约占农民年纯收入的10%。