今年,受国内天气的影响,除了乳制品市场受到影响导致奶源紧缺,如今,水产品市场也是受天气的影响,大幅度减产,市场供应紧张,目前威海水产品市场鲜鱼货源依然不多,整体价格比较平稳,部分品种价格稳中有升。
据悉,南方养殖大黄花鱼每公斤价格一般在46-50元,小黄花鱼每公斤价格在26-40元,南方冷冻大带鱼每公斤价格在50-60元;新鲜大鲅鱼每公斤价格在30-44元;新鲜黑鱼每公斤价格一般在50元左右,养殖加吉鱼每公斤价格为34-36元;养殖鲈鱼价格一般在26-28元。据市场经销商介绍,威海地区大部分渔船已经在中秋前返回,受近日大风天气的影响,返回的渔船普遍没有出海,导致市场鲜鱼货源明显偏紧。
此外,威海水产品批发市场活爬虾价格震荡走低,市场每公斤回落至40元左右,比前期下降20%;市场花蛤市场每公斤价格一般在6-8元,市场牡蛎每公斤在5元左右,扇贝每公斤价格一般在8-9元,鸟贝肉今天市场每公斤价格高位稳定在50元左右;目前市场大棚养殖活海参价格由前期的每公斤186-188元上涨至190-192元,比前期上涨2.1%.据信息显示,今夏山东地区连续阴雨加连续高温,海水温度连续半个多月在30 度以上,这对海参生长环境形成致命性破坏,导致山东地区海参尤其是虾池参大幅减产,综合预测今年秋季山东地区海参减产幅度达到50%,减产30%左右。市场经销商分析认为,山东和辽宁的受灾减产带来了海参价格的涨价预期,预测今秋海参涨价幅度大约在20%左右,市场价格突破百元一斤的可能性较大。