春节接待亲朋好友,海鲜往往是餐桌上一道亮丽的菜肴,因此到了年关,海鲜成为年货中的抢手货。据了解,山东青岛目前日上市海鲜达1500余吨,虽然本地海鲜已不到三成,但依靠南方的江苏、福建,北方的辽宁,以及远洋捕捞,岛城海鲜市场供应还算充足。不过,近期海鲜价格出现了一波不小的涨幅,蛤蜊的价格已经达到10元/斤的新高。
市场 海鲜价格年前普涨
在崂山区同安路欢乐大家庭农贸市场,海鲜摊位的生意相当好。“本来想买点虾虎回去,结果一问38元一斤,越来越贵了。”昨天上午,来买海鲜的市民朱女士说,本地活海鲜尤其贵。
在南姜市场经营海鲜摊位的李仁先告诉记者,今年各类海产品的进货价每斤都比去年高3—5元,因此售价也跟着水涨船高。“像立虾,现在卖33元一斤,去年卖28元一斤。”李仁先说,“虾虎也贵了,从30元左右一斤涨到36元一斤了。海捕本地大虾更贵,去年大概是100元一斤,今年差不多就要120元。”
不止虾类产品价格上涨,鲅鱼、刀鱼等海产品价格都出现上涨。个头中等的鲅鱼每斤价格在10元左右,个头大的卖到25元。南方产的大刀鱼每斤卖到25到30元,而本地产大刀鱼每斤大约300元。城阳水产批发市场相关价格数据显示,各类海产品价格近日“均有不同幅度上涨”。
渔民 海产品捕获量减半
“这趟回来又没捞着多少东西。”沙子口船老大曲先生抱怨道。由于青岛近海资源日渐匮乏,他带着渔船一路跑到了日照。“在海上三天,虽然带回上千斤鱼,带鱼、鲳鱼几乎就没有,鲅鱼一网能弄个几百斤就不错了。”曲先生说,现在很多渔船只能跑到日照、连云港和舟山群岛一带收鱼。“近海捕捞的小船一般一天打三网,六七个小时下来,能捞上个百十斤就算走运。”曲先生介绍,今年冬季鲅鱼产量减少很明显,去年大船出海一般能带回一两万斤的鲅鱼,而今年只有6000斤左右。“本来鱼就越来越少了,冬天冷了又往南方跑,就更少了。现在的人不像以前那么能吃苦了,大冷天的很少有人愿意出海去工作,所以天一冷,海产品肯定要涨价的”
调查 五地支撑岛城海鲜
据城阳水产批发市场的负责人表示,目前此市场每日的供货量,将冻货与加起来也在100万斤的水平左右。而青岛市渔业局保守估计,整个青岛地区海鲜市场日上市量在300万斤左右。北方的辽宁地区,省内的日照,南方的江苏连云港、浙江舟山、福建等地是青岛海产品主要的供应地,本地海产品市场份额已不足三成。城阳水产品市场工作人员介绍,目前市场在售的蛤蜊基本上都来自大连,个头大且肉肥,相比之下本地蛤蜊产量小,个头相对较小。随着气温的下降,海捕螃蟹逐渐减少,养殖螃蟹在市场上唱起了主角。城阳水产批发市场负责人告诉记者,目前市场上大多数的螃蟹是养殖的,主要以海水养殖螃蟹为主,大多产自即墨、日照、原胶南等地。