在西红柿身价一路狂飙的时候,与此完全相反的就是猪肉了,猪肉从春节前的“金猪”,一落千丈,这主要还是春节前生猪大量出栏,导致市场上的猪肉已经远大于消费需求,然而春节过后消费者对猪肉的需求量已经不再那么多了。不过也不用灰心,专家评估说,到清明节前后,猪肉就会有上涨的趋势。
3月11日,山东省莱芜市内多处销售猪肉的摊点都表示,年后猪肉的需求量骤降,猪肉的价格较年前有所下降,五花肉价格不足10元。“现在猪肉价格都便宜了,我多买点去灌香肠。”一个猪肉购买者说,他买的10斤后肘肉,现在买比年前要少花十几元钱。据了解,虽然猪肉价格便宜了,但是猪肉的销量却不高,从莲河小区多家猪肉销售摊点上可以看到,货架上摆放着很多猪肉,但现在猪肉销售量不高,卖不出去猪肉要冷藏等到第二天再卖。
在花园路一家超市看发现,猪肉专柜打出猪肉特卖的招牌,“精肉年前14元一斤,今天特价12元,快称点吧。”销售员推销到。虽然冰柜后的架子上挂着多片猪肉,而且已经降价出售,但是前来购买猪肉的顾客仍然很少。
振兴肉联厂的刁女士说:“年前一天卖两头猪不成问题,年三十猪肉15元钱一斤都有人抢,现在一头猪都卖不了,一天也就能卖150斤肉。”现在卖肉只能刚保住成本,生肉一天卖不出去就会有亏损。
“受各方面因素影响,像饭店这种批发肉的少了,更何况今年肉猪多,所以价格难免会很便宜。”城南集市一处卖肉的摊贩说,今年肉猪供远过于求,肉猪大多都在春节前集中出栏,市场上的肉猪数量急剧增加才导致现在价格便宜,“批发的生猪都6块多钱,再加上很多不同种类的费用,基本上已经挣不住钱了。”徐姓摊主说,“养猪的更不挣钱,猪每天都得吃饲料,猪肉不值钱,可是饲料却不便宜,这部分费用就得不少,还有成本、人工费,目前这种情况,今年养猪的能保住本就不错。”