经调查发现，多家乳企均表示，这一轮涨价是因为玉米、白糖等主要原料价格上涨。今年以来，白糖、玉米及精饲料这些乳制品生产成本中所需的原材料价格均出现不同程度上涨。6月份以来，玉米价格上涨了60%，精饲料价格上涨了10%，而精饲料占到牛奶生产成本的70%以上。以白糖为例，价格已从去年的4200元/吨涨到了目前的7100元/吨。原料奶收购价格也已上涨至3.5元/公斤至3.7元/公斤。这一价格与去年同期的2.5元/公斤相比，涨幅超过30%。
“今年乳企的日子不好过。”一名乳企人员向记者抱怨，企业实在是扛不住原料成本上涨的压力了。根据伊利发布的第3季度财报，虽然前3季度235亿元的总收入同比增长了22%，但是受累于原材料成本的上升，净利润同比减少了24%。
另据了解，乳企加大对奶源的争抢也使得收购价进一步高涨。“收购价每公斤即使只增加1分钱，对于几百万吨产能的公司都将是笔的成本增加。”有业内人士称。