世界各地的小吃,足不出户,鼠标一点就可以送上门来.越来越多的人习惯了在网上购买美食.当网购食品给大家带来方便的同时,一个难题也摆在了监管者面前——谁来?
昨天,在杭州市贯彻实施食品法律法规情况汇报会上,工商部门就特别提到了网络食品监管的问题——准入门槛几乎没有,交易行为不受时空限制导致跨区域监管很难,监管法律法规缺失.
昨晚8点,在淘宝网上以关键词"食品"进行搜索,能搜到913862件"宝贝",包括油、米、面、营养品、奶粉、饼干、炒货、茶叶、酒、饮料等方方面面.在美食专栏,能找到的美食更多——甚至连挪威进口的三文鱼,也能新鲜地送上门.
杭州市工商部门掌握一个数据:在淘宝网的食品经营者,就有60万户之多.这个,就是比较大的食品隐患.工商部门说,这个隐患主要表现在几个方面:几乎没有准入门槛;交易行为不受时空限制导致跨区域监管难;食品交易的中间物流等环节不可控因素比较多;监管法律法规缺失.如何有效监管,成了电子商务之都杭州,需要研究的重要课题.
好消息是,杭州目前正在进行一些探索.工商部门说,目前,他们正在对天猫商城食品经营店铺进行索证索照工作,对淘宝网站的食品经营者进行实名制认证备案,开展《食品承诺书》签订等等.同时,成立课题调研小组,完成《网络食品经营行为的准入和监管》调研课题.
19个突出问题 杭州要专项整治
昨天的会上,还传出不少好消息.杭州正在进行一项食品大整治百日行动,这场行动,将重点对19个突出问题进行专项整治,包括:非法添加工业染料、非法添加孔雀石绿、非法使用工业硫磺、工业明胶冒充食用明胶、病死猪等肉品质量、劣质食用油、问题豆芽菜、滥用果蔬保鲜剂、滥用含铝膨松剂,冷菜、沙拉、生食水产品等被致病性微生物污染,茶叶质量、网售食品以及余杭蜜饯、萧山炒货和酱腌菜、临安笋干使用食品添加剂不规范等.发现问题,杭州将绝不手软——存在严重食品问题的,极大处罚力度,直至停产整改、吊销证照.要是隐瞒食品隐患、故意逃避监管的,依法从重处罚!
市卫生部门说,要加大对餐饮单位超范围、超剂量使用食品添加剂问题的治理力度,尤其是对自制调味品、自制火锅底料等"四自食品"和滥用含铝膨松剂等问题的治理,还要特别打击采购和使用病死畜禽、劣质食用油等行为.如果以后,你在大餐馆吃饭时看到有人专门对餐厅的各种菜肴"指手画脚",这个人可能是专职的食品管理员——杭州要着手组建餐饮服务食品管理员队伍,今年将完成大型餐馆、学校食堂七个类别重点餐饮单位专职食品管理员的配备工作.
质监部门今年工作的一大重点,是管好小作坊.他们正在组织制订《杭州市食品生产加工小作坊生产许可管理办法(征求意见稿)》,并组织技术专家起草《糕点生产加工小作坊审查细则》和《豆制品生产加工小作坊审查细则》这两个杭州市地方标准规范,让以后对小作坊的监管更有针对性.而且,杭州已经部署好对小作坊作品的抽检.