3月7日下午，江南市场开展消防知识培训讲座，邀请广州消安防火宣传中心梁永杰主讲，江南市场水叶菜场各档主参与培训。培训围绕着家居及办公场所防火、火场逃生自救方法、灭火技巧等内容进行开展，旨在提高消防意识，增强消防素质。
讲座上梁教官讲解了发生各类火灾的处理办法，并且通过近期发生的消防事故为案例，以播放图片、视频的方式来展现火灾导致的后果，强调要加强消防意识，按照小火扑灭、大火逃生、等待救援的处理步骤来面对火灾，并且在生活中提高警惕性，以预防为主。并且对消防器材的正确使用进行了现场演示。
通过这次消防知识专题学习，加强了档主的消防意识，提高应对突发火灾的处理能力，掌握自救互救的方法与技能。