5月31日上午，江南市场召开防疫防控管理工作会议，江南公司董事长叶灿江主持会议，副总经理管志强、黄子敏、曾玉森、赖勇金以及各部门管理层参加会议。
会上，赖总首先汇报了近一周防疫防控工作的相关情况，包括工作中曾遇到的问题以及如何解决处理。叶董事长听取完汇报后表示，江南市场全体员工必须在思想上高度重视防疫防控工作，严格落实政府的各项防疫防控要求。各部门加强沟通联动，落实职责，毫不松懈地抓好防疫防控。他提出以下几点工作指示：一、建立起通报机制，当在疫情防控工作中遇到问题时，可及时上报至管理层。在此疫情防控关键时期，所有中高层取消休假，每天召开疫情防控碰头会，在会上对遇到的问题进行探讨并解决，同时时间向有关部门上报。二、建立起疫情防控应急预案，当遇到突发事件时可时间启动应急预案；三、各门岗作为江南市场的道关卡，必须不断强化工作举措，确保各项防控措施落实落细，做到防疫防控管理工作无盲点；四、办公室要全力做好疫情防控后勤保障和宣传工作；五、密切监控市场每天农产品的入场交易量和交易价格，并向上级管理部门和社会公开，当这些数据信息出现变动时，要及时分析出原因，以确保做好保供稳价工作；六、加强对市场进行监控，并保留监控视频至少一个月以上；七、与市场交易无关的人员不得入场。
各部门在会后纷纷表示，将认真落实会上叶董事长的工作指示和部署，继续抓实抓细市场防疫防控和保供稳价工作，用实际行动守护好城市“菜篮子”。