番石榴因其具保健功能而颇受消费者欢迎，江南市场上一年四季皆有销售。在广东省内种植的主要分布在海珠区、番禺和增城等地。据介绍珍珠番石榴具有易栽培、早结丰产、品质优、市场热销售价高等特点，成为番禺主栽品种。
番石榴是热带果树，耐旱亦耐湿，好光，阳光充足，结果早、品质好。而番禺属南亚热带海洋性季风气候带 夏季长，并不酷热；冬季短，并不严寒，热量充足，降水丰沛，对番石榴生长极为有利，种植出来的番石榴质量好，畅销与各大市场！
番禺珍珠番石榴果实呈圆形至椭圆形，果较大，果皮普通为绿色，果肉脆为白心，不易软化，内附黄色小籽，吃起来清脆爽口，既可鲜食，也可制成石榴汁或软包装饮料。
江南市场销售的番禺珍珠番石榴多用胶框和泡沫箱包装，每个石榴用透明薄膜袋包裹，再套上网套，以防止水分蒸发，加强保鲜。规格大概为50斤/箱。
选购番石榴时主要是看色泽，色泽越亮越新鲜。好的番石榴是外脆里软，吃起来比较爽口舒心。