眼下，随着秋冬季的到来，气温也是逐渐降低，在这个时候，白菜就渐渐出现在人们的视线之内。但是据洛阳市物价部门监测，到上周白菜价格上涨明显，幅度更是高达220%，很多市民都表示，白菜已经不再是“白菜价”了。同时，监测的24中蔬菜中20种蔬菜价格都有所上涨。记者走访发现，不但是市民“吐槽”菜价贵，菜农和菜贩子也纷纷“哭穷”，那么，在“贵”、“穷”背后，蔬菜的不少“油水”原来是浪费在了中间环节。此外，蔬菜市场供应不足也是蔬菜价格高的主要原因。
供应量减少白菜身价“涨”
“这都立冬了，正是吃白菜的时候，价格咋还这么贵呢？”昨天，正在洛玻菜市场买菜的市民赵楠向记者抱怨道。据商贩介绍，这个季节尽管是白菜“唱主角”的时候，但今年的白菜价格确实不便宜。“去年这个时候白菜价大概是一斤5毛钱，今年我这儿卖的是一斤一块钱，这几天，白菜‘下来’了一批，价格算‘溜’了一点，前几天更贵，大概是一斤一块二毛钱。”
近段时间，洛阳市统计局近段时间对白菜涨价原因进行了调查，据工作人员表示，今年白菜的“身价”之所以上涨是因为产量减少，供不应求。“相对于往年，今年气温较高，很多白菜‘没长成’，而且，去年白菜的价格比较低，菜农积极性受到打击，减少了种植量。”工作人员说。
24种蔬菜中有20种涨价
昨日，记者来到李楼蔬菜交易中心，每天这里会有很多菜农和菜贩子在此交易，这里还是蔬菜销售的个环节。当天，伊滨区黄庄的牛师傅拉了一车白萝卜正在等待菜贩子收购，他告诉记者，今年萝卜的价格也涨了。“去年我们卖给菜贩子是一斤一毛钱，今天是一斤4毛钱。”牛师傅说。
随后，记者从洛阳市价格监测中心获悉，到上周为止，在监测的24种蔬菜中有20种蔬菜价格上升，其中价格涨幅较大的有：白菜上涨220%、萝卜上涨128.85%、尖椒上涨98.19%、芹菜上涨92.97%、西红柿上涨92.47%，所监测的24种蔬菜平均上涨46.02%。
“今年蔬菜的价格普遍偏高，除了气候的影响外，人工成本、运输成本、肥料等生产成本的增加也是重要原因。”牛师傅说。
直呼“不挣钱”不如外出打工
菜价上涨本应是菜农受益，但采访中记者发现，菜农们并没有表现出“丰收式”的喜悦，来自伊滨区李村的田师傅就是其中一个。
“菜价是涨了，农民可没挣到钱，都让‘二道子’给挣了。”田师傅说的“二道子”指的是菜贩，田师傅告诉记者，他拉的这车韭菜卖给菜贩子的价格是一斤一块二毛钱，但菜贩子可以“翻个个儿”挣钱。随后，记者从洛阳市物价部门了解到，当天洛阳菜市场上韭菜的平均价格为2.2元/斤。
田师傅还给记者算了一笔账。田师傅种了两亩韭菜，浇水、施肥，费用一年下来就得2000多块钱。田师傅说，这还不算人工成本，平日里，他和老伴儿每次摘韭菜、分韭菜就得花费三个小时，忙的时候还得找人帮忙，一天得付给工人40块钱，一年下来，才赚一万多块钱。“说实在的，现在出去打工一天至少100块钱，咋说都比种菜强。”田师傅无奈地说。
“利润薄”摊位费、运输费成本高
那么，蔬菜涨价对于菜贩子是否真如田师傅所说的“翻个个儿”挣钱？
“我们确实比菜农挣得多，但我们的利润也很薄。”中侨绿城附近菜市场卖菜的一名菜贩告诉记者，进菜市场得交摊位费，一个一米长的摊位一个月的租金为150元，他一共租了8个摊位，算下来一个月就得1200块钱。
在洛玻菜市场，一菜贩告诉记者，虽然李楼蔬菜交易中心的成交价相对便宜，但他不得不选择距离较近的另外一家蔬菜交易中心，因为他得考虑运输成本的问题。“你看今年白菜价格贵，但我们一斤也就挣个两三毛。”
采访中，记者获悉，在李楼蔬菜交易中心进行交易，菜农和菜贩子分别要承担1%和3%的交易费，也就是说，菜农和菜贩子每交易100元钱，分别要交给交易中心1元、3元，而这一“负担”会再以菜价成本的形式转移到消费者身上，蔬菜的价格上涨也就没什么好奇怪的了。
本地蔬菜供应不足，仅占市场的40%
伊滨区菜农李师傅对记者表示，他们村原本有很多种植蔬菜的，这些年来，只剩下一半儿菜农。“利润薄不说，风险还大，要是碰上个刮风下雨或者菜卖不出去，这些天可就白忙活了。”
不仅是农民本身的取舍，并且随着城市的发展，很多蔬菜田地“让位”于城市开发，也在一定程度上减少了蔬菜的供应量。记者从洛阳市蔬菜办公室获悉，眼下洛阳市本地蔬菜仅占蔬菜供应量的40%，洛阳市蔬菜办公室工作人员也坦言这个比例“不算高”，本地蔬菜供应量的不足会加剧蔬菜价格的不稳定。
与此同时，记者在昨日的采访中还发现，在大流通、大市场的背景下，山西等外地蔬菜批发商也会来洛阳批发蔬菜并且“出的价高”，因此，不少菜农愿意将蔬菜卖给外地商，这就让原本就不够充足的本地蔬菜又流向了外地。
开设平价商店，政府加大投入
本地蔬菜供应量不足，中间环节过多，是造成蔬菜价格高的主要原因。为了解决这一问题，洛阳市相关部门也采取了很多措施。
去年，洛阳市启动平价商店工作，蔬菜从生产到市民餐桌，一般要经历菜农种植、商贩收购、超市采购等三个环节才能到市民手里，每一次物流都产生成本，所以超市、菜店等菜价高就可想而知了。而平价商店就是要通过产销对接、由现代物流企业统一配送、或实行产、供、销一体化，或减少中间流通环节带来的“加价”。
采访时，平价商店的相关负责人对记者表示，平价商店方便了市民买便宜菜，也起到了价格引导作用，但短期内并不能从根本上解决蔬菜价格高的问题，要想解决这一问题，必须加大蔬菜的种植面积，从根本上市场供应。
对于该问题，记者从洛阳市蔬菜办公室获悉，2008年至2013年，市政府连续六年将蔬菜生产基地建设列入为城乡居民办好的“福民实事”之一，对蔬菜产业的资金投入力度也在不断加大，由2008年的500万元到2013年的1500万元，引导、鼓励发展蔬菜产业。
到目前为止，全市蔬菜播种面积由2008年前的不足70万亩增加到目前的近100万亩，数字并不算高。“要解决蔬菜种植面积问题，需要政府更大力度的投入，也需要政策的长期执行、推进。”洛阳市蔬菜办公室工作人员表示。