蔬菜精品推荐-鲜莲子

2024-06-095888.TV 专业市场

莲子的营养价值很高,而新鲜莲子比干莲子更高些。

新鲜的莲子可以用来生吃,特别适合炎热的夏季吃用,深受大众喜爱。新鲜摘下来的莲子香味浓郁,吃起来味甘、微涩,口感清甜可口。

江南市场在售的新鲜莲子产自江西,上市时间一般为6-11月,包括草莲子、红莲子、白莲子三种。从莲蓬里剥下来或者自然掉下来、带有绿色外壳的叫草莲子,草莲子去掉绿色外壳后就是红莲子,红莲子经过加工去皮去莲心后就成为白莲子。莲子由于加工工序不同,价格不同,草莲子价格为三者中低,红莲子次之,白莲子高。

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