肉包、馒头、花卷每只涨0.1-0.2元,已有其他店家跟风

2010-11-115888.TV 专业市场
    据业内人士商议,申城所有巴比馒头门店的部分食品正式提价,每只涨幅为0.1-0.2元不等。记者昨天走访沪上多家包子、点心店发现,已有其他店家开始跟风涨价。
    “明天开始涨价,肉包卖一块二了。”昨天下午,在山东中路上的一家巴比馒头店,店员向记者证实包子和馒头即将提价的消息。记者看到,柜台玻璃上贴出一张“告顾客书”,上面罗列此次提价的产品名称和涨价信息:鲜肉包从1元涨到1.2元,高庄馒头、刀切馒头、花卷从0.6元涨到0.7元,其他产品暂不涨价。
上海巴比餐饮管理有限公司的相关人士告诉记者,此次涨价涉及巴比馒头在上海和外地的所有门店。
    记者昨天致电小杨生煎黄河路总店,该店相关人士告诉记者,生煎还是5元一两,暂时没涨,但生煎的主要原料肉和油近涨得太厉害,因此不排除未来提价的可能。
    上海粮油行业协会赵志伟介绍,面粉是包子、馒头这类点心主要的原料,自今年7、8月份开始,面粉价格从2300元/吨涨到目前的2500-2600元/吨,涨幅在10%左右。近3个多月来,5升装大豆油的零售价从40元涨到了50元,涨幅达20%。
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