随着气温逐渐升高，蔬菜进入大量上市的季节，市场上蔬菜整体货源量充足，整体来看，五一节后蔬菜价格有小幅回落趋势。
目前蚕豆、蒜苗、苋菜都是上市旺季，也是蔬菜区内当季的时令品种。特别是蚕豆，日上市量平均在300吨左右，量多价低，今日蚕豆批发价每公斤2.0元，与五一节前价格环比，下跌49%，与去年同期价格同比，基本持平，目前蚕豆主要货源于浙江产地。近期蒜苗的价格开始回落，批发价每公斤4.0元，比节前价格下跌11%。今日苋菜批发价每公斤2.20元，与节前价格环比，下跌了19%。从南环桥市场监测数据上显示，青菜、空心菜、生菜、香菜等绿叶菜价格平均比节前下跌了12%。