小满时令刚过，苏州人就能“冬枣夏吃”，提前大饱口福了。5月28日在苏州南环桥市场果品交易区，一筐筐从陕西渭南市大荔县生产基地直发苏州的冬枣，吸引众多经销商、市民。据市场有关人士介绍，刚上市的大荔冬枣身价不菲，每斤批发价达到45元左右，仍受到不少苏城消费者的追捧。
初夏季节开吃冬枣，成为不少市民的新体验，尝鲜后在朋友圈晒出“入夏的一颗冬枣”“好吃到停不下来”等。“小满刚过就跨季上市的冬枣，迎合市民水果消费新需求。”据南环桥市场有关人士介绍，眼下苏州人水果消费需求日益多样化，市民“果盘子”中，东西南北水果丰富多彩。冬枣作为一种口感独特、营养丰富的水果，跨季进入苏州水果市场，为苏州人夏季水果增添新选择。
冬枣变身“夏枣”提前上市，依靠的是大棚科技栽培。据水果业内人士介绍，冬枣含有丰富维生素和矿物质，尤其富含维生素C、纤维素、钾、镁、铁等营养成分，具有养颜、健脾养胃、防衰老等功效，是深受市民喜爱的水果。按照传统，露天环境下栽培的冬枣，一般要在每年10到11月左右陆续成熟上市，夏季成熟上市的冬枣，实际上都是大棚栽培冬枣。
赶在初夏“反季节”亮相的大荔冬枣，具有果肉脆嫩、浓甜微酸、无渣多汁等特点，让喜爱冬枣的市民，在炎炎夏日也能尽享美味。据南环桥市场有关人士介绍，陕西大荔冬枣作为上市早的大棚冬枣，每年4月底就有“先头部队”少量上市，大多数大荔冬枣上市时间在5月中旬到6月，7月中旬左右迎来上市高峰期。
初夏提前上市的大棚冬枣，价格比普通露天冬枣要贵好几倍，也让不少消费者，称“价钿蛮辣手”。“目前果品交易区里的水果中，大棚冬枣的价格可称‘一骑绝尘’。”据南环桥市场水果经销商介绍，抢“鲜”上市的大荔冬枣，由于价格高，大部分顾客购买只是为了尝尝鲜，目前经销商备货、销售不多。
“物以稀为贵。”业内人士表示，初夏进入苏州市场的冬枣价格，主要是因为栽培成本高、产量少。想尽情品尝、开吃价格实惠冬枣的市民，还是要等露天栽培的冬枣上市。