口福满满!苏州地产杨梅已少量上市

2024-06-195888.TV 专业市场

俗话说“夏至杨梅半山红”,六月杨梅已如约成熟,正逢品尝杨梅的时节。6月11日下午,在苏州南环桥市场果品交易区,果大核小、肉厚汁多的苏州地产杨梅,接棒地产枇杷,开始少量上市,当前市场日到货量1000斤左右。苏州地产杨梅按照个头大小及成熟度,批发价格在每斤9元至13元不等。

据南环桥市场有关负责人介绍,苏州得天独厚的气候环境,造就了地产杨梅的口感,品质和产量也是不遑多让。今年4月至5月,苏州地区雨水充沛、光照适宜、温度适中,满足杨梅膨大期至成熟采摘期期间对温度、光照、水分的需求,所以今年地产杨梅的品质也将有所提高。从6月10日开始,“乌梅”、“细蒂”、“早红”等早熟杨梅品种进入零星采摘阶段;6月15日左右,“乌梅”、“细蒂”等杨梅品种进入盛采期;6月21日前后“浪荡子”“东魁”等晚熟杨梅品种大量采摘。整个“杨梅季”预计将持续至今年6月下旬。

据悉,今年苏州地产杨梅整体个大肉厚、果型饱满、色紫娇滴、汁水丰富,口感非常不错,一上市就成了苏州果品市场的销量之.王。南环桥市场有关负责人介绍,作为农业部定点市场和苏州菜篮子重点工程,多年来,南环桥市场始终坚持“服务消费和服务三农”的方向,在保城市农产品市场供应工作的同时,坚持“走出去、引进来”,加强产供销对接;坚持业务下乡,提升农民市场竞争力,为农民增收致富作出了一定贡献。眼下正是吃杨梅的季节,南环桥市场将充分发挥已有的冷链物流基础和数商兴农平台优势,通过搭建产销对接平台,助力苏州地产杨梅顺利出村,实现下游产品与上游渠道的融通,抢占农产品市场,打开农产品流通渠道。

业内人士表示,杨梅味美,有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功,广受大众青睐。但是由于杨梅的果肉直接暴露在外,加上肉刺间是小虫子和细菌很好的栖身场所,因此吃杨梅前一定要认真清洗,用冷开水反复冲几遍,再用淡盐水浸泡15分钟后再吃。

据介绍,杨梅成熟期正是梅雨多湿季节,极易腐烂落果。如果不加任何处理,杨梅在室温下存放的时间极短,业内有句话叫“一日味变,二日色变,三日色味皆变”。所以为了保杨梅的品质与风味,延长它的保存期限,建议市民将杨梅放在冰箱冷藏保存。鲜食之外,老苏州还喜欢用杨梅泡酒,一般这样可以保存几个月,甚至一年不等。

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