“买点百合回家烧百合绿豆汤。”7月30日，在南环桥市场蔬菜交易区，市民李女士介绍，三伏天又闷又热，做点冰镇百合绿豆汤解解暑。据南环桥市场有关负责人介绍，连日来，苏城气温只升不降，蔬菜水果市场整体供应平稳，百合西瓜等清热消暑农产品成为“主角”销售火爆。
7月30日上午，在南环桥市场蔬菜交易区，各种消暑蔬菜摆在摊位显眼位置，批发客商穿梭往来选购。据南环桥市场有关业务人士介绍，为保障三伏天市民菜篮子、果盘子稳笃笃，市场立足把供应链做强、服务链做优、产业链做大，帮助经营户立足自身优势，从质量、创新、文化等入手，倾力打造既有特色又有水准的品牌，加快推动农副产品品牌化、规模化发展，从而推动农产品流通效率，提高市场竞争力，实现农产品质优价廉，让菜篮子拎出新的发展潜力，让经营户满意，让老百姓放心，为消费者提供更优质的农产品和更好的消费体验。近期市场蔬菜日均到货量4000吨以上，水果日均到货量2500吨以上。随着气温升高，西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、百合等消暑蔬菜十分畅销，在市场上百个蔬菜品种中冲到销售量前列。
据南环桥市场监测数据显示，目前西红柿日均到货量500吨、黄瓜日均到货量180吨、冬瓜日均到货量200吨、丝瓜日均到货量80吨、苦瓜日均到货量30吨、百合日均到货量15吨。据一位蔬菜销售大户介绍，7月以来，消暑蔬菜畅销，他每天能卖出几十吨，销量比上个月增加不少，但批发价格比较平稳。其中，具有清热功效的鲜百合大量上市，是夏季消暑佳品。据业内人士表示，随着高温天气的出现，市场内百合迅速走俏，产地以湖南龙山和江苏宜兴为主，品质优的批发价每斤16元左右，质量中等的百合批发价每斤9元左右。
市场西瓜消费需求旺盛，销售不断攀升。据南环桥市场果品交易区有关负责人介绍，当前，来自陕西、宁夏、甘肃、内蒙、新疆、河南产地的麒麟瓜、无籽美都、小糖丸、特小凤、甜王、8424、硒砂瓜纷纷扎堆上市，市场西瓜日均到货量突破1500吨，占比水果全品类入场总量的60%。西瓜品种丰富，有王婆、老农夫、蜜彤瑶、禧瓜宝、潘麒麟、老果匠等10余个优质品牌，批发价格在每斤1.1元到3.5元左右，西瓜上市高峰期将一直持续至立秋左右。届时，西瓜价格将大幅下降，市民可以实现“吃瓜自由”