同发水产批发经营有限公司去年3月26日搬迁至东方大道新市场之初,由于市场恶意竞争,入场的水产批发经营客商所剩无几,后通过广告宣传、疏通渠道、组织招商、改进服务,加之南环桥市场品牌效应作用,克服种种困难险阻,挽留了经营客商部分中坚力量,并逐步吸引、带动和发展了一大批水产批发经营新客商加盟,使同发公司重整旗鼓,恢复了勃勃生机。经过努力,同发公司今年上半实现批发交易量8.72万吨、实现交易额13.41亿元,取得了自同发水产市场成立以来取得的成绩。为此宣教文化中心走访了同发水产批发经营有限公司总经理陆红生。访谈如下:
问:有人说,南环桥市场整体搬迁后,又新建了一个大型水产批发交易市场,你怎么看?
陆:事实确实如此。我们同发水产新市场经营场地比老市场增加一倍还多,现有标准经营门面房338间,比老市场240间增加了近百间;固定驻场经营户200户,比老市场多时150个还多,经营开门率在98%;批发交易五大类水产品日平均在400吨左右,比老市场交易量增加三成以上,高峰时达700吨左右。
问:在较短时间内迅速恢复元气,经营逐步走上正规,业务有新的拓展,你们采用了什么方法?
陆:在激烈的市场竞争面前,我们首先坚定必胜信念,不气馁、不退缩、不畏难,严格按照总公司部署要求,拓宽经营思路主动出击。我们以市场竞争中被动挨打的事实和教训,统一大家的认识,形成了“经营思路必须拓宽,经营形式应该多样”的共识。今年以来,我们在总公司的大力支持下,先后多次组织有关人员和经营客商分赴苏北大丰、盐城、射阳、高邮、盱眙以及浙江沿海、苏州吴江等水产养殖基地,通过经纪人的作用,与地方政府的农业、水产、滩涂养殖和一些乡镇等部门进行了沟通联系;实现了市场经营户和基地养殖户进一步的产销对接;先后与大丰淡水养殖协会、高邮禽蛋水产市场、射阳慧祥特种水产养殖公司、吴江同里南星湖养殖场、苏州相城网箱养殖场、园区娄葑车渔村养殖场等水产养殖基地,签订了无公害水产品产销合作协议书;同时引进了新的批发经营客商,设立了多家基地直销经营窗口;并组织与销售商多种形式的沟通,进一步疏通了批发销售渠道,扩大了市场销售的辐射,发挥了市场品牌效应的作用。
问:在发挥品牌效应作用方面,同发公司有哪些举措?
陆:针对经营大类、品种存在着季节、数量供应不平衡和部分缺失的状况,采取有效措施进行协调平衡,一是宣传品牌打造品牌。经营户缪五男经营地产水产品多年,与吴江长漾无公害鲢鳊鱼养殖基地建立了良好的购销关系。吴江长漾养殖场是苏州无公害绿色农产品标准化示范基地,其“螯王”牌远近闻名。公司为进一步发挥品牌效应作用,帮助缪五男在市场挂牌设立了“螯王”牌白鲢基地直销窗口,并组织对外宣传,在公司“南环桥”网站进行品牌宣传、公布购销信息,提高了声誉,扩大了影响;二是引进新品推广新品。经营户小曹长期经营来自苏北射阳的水产品。射阳地区近几年滩涂水产养殖业发展迅猛,养殖品种不断翻新,特别是引进美国斑点蛔鱼养殖,水面扩大产量增加。绿色水产品美国斑点蛔鱼品质优良,而苏州市场上却是个销售空白。为此,市场组织力量进行产销见面和市场调研,及时与射阳慧祥养殖有限公司签订了无公害产销协议,帮助小曹在市场建立了直供总经销窗口,并多次组织新闻媒体进行新品介绍引导消费,受到了广大市民的欢迎;三是强调绿色打造绿色。积极探索水产品绿色无公害市场准入,在总公司食品质量检测中心推出水产品“孔雀石绿”等抽检制度基础上,市场引进了上海通惠鱼有限公司入场经营。上海通惠鱼公司水产养殖产销一条龙,实施科学规范化养殖,并使用高科技手段在每尾鱼的鳍尾部打上激光标识,实行跟踪监控。通惠鱼的引进,使市场经营水产品实施准入,迈出了新的步子。
问:市场做大,业务扩大,同发水产公司管理职能要求更高了。
陆:对,提升管理水平,提高服务质量,是市场运作成功与否的关键,我们在实践中感触深刻,同发水产市场有7杆磅秤,因过磅收款每杆秤配有验钞机。一度因验钞假币问题产生纠纷。我们经调查发现,因验钞机置于木版箱内,操作时挡住经营户视线,由此产生猜疑造成互不信任。于是,我们将木箱板全部改为玻璃挡板,增加了透明度,体现了公开性,经营客商一致叫好,解除了不必要的隔阂。我们有4个水龙头,每天有专人看管净化水收费放水。为每个水龙头配置了镶有玻璃的收费箱,客户放水自行付费,公开透明,还体现了人性化管理。太仓水产销售客商半夜提货,因车辆抛锚搁置在半路上,我们闻讯后当即组织力量派车解围,正是诸如此类的细节服务,太仓几位经营销售大户原打算去苏北进货,后铁了心在我们同发市场进货,至今仍保持着良好的购销联系。
问:我们祝愿同发水产公司再接再厉,不仅做大,更要做强,争创新的更大业绩。
陆:良好开端不能说明将来,我们一定要以实际行动迎接市场新挑战,为苏州“菜篮子工程”建设争做新的更大贡献。