碳酸饮料在市场上面已经有些饱和了，为了能够在竞争中脱颖而出，很多的企业也是想尽了花招。
昨天，在北京一家大型超市，顾客在工作人员的指导下蒙上眼睛并捏住鼻子品尝不同品牌的碳酸饮料（图）。几个顾客轮番品尝后没有一个人能正 确说出所喝饮料是什么。工作人员解释，碳酸饮料主要是由糖构成，在“糖水”的基础上添加香精、色素等原料。当视觉以及嗅觉被屏蔽后，舌尖感 受到的基本就是浓浓的甜味以及轻微酸味。原来，碳酸饮料其实都是一个味儿。这也提醒人们，要避免过多摄入糖分，应尽量少喝碳酸类饮料。
在沃尔玛建国路店，市民石阿姨在看过一个实验后打消了关于黑豆染色的疑虑。“变颜色说明没问题，不变颜色反倒可能是添加了人工色素。” 工作人员正在验证黑豆的颜色是否是人工染黑的，他把几滴醋滴进泡过黑豆的水里，本来深棕色的水马上变成了红色。工作人员解释说，黑豆中含有 花青素，遇到酸性物质会改变颜色，这说明试验用的黑豆是“原装的”。
由于主要的成分基本都是一样的，所以碳酸饮料的同质化问题很严重，很难有新奇的碳酸饮料能够脱颖而出，这一点大家有清楚。