2008年，消费者协会强调“消费与责任”的时代主题，从而提高3·15消费维权的全民化意识。对此，上海东方水产中心领导高度重视3·15行动，提前在全体员工中深化“质量把关”的3·15理念，通过加强食品的现场检查及公示、横幅标语宣传、24小时客户投诉接待、国有企业为民咨询服务等一系列消费维权活动，明确了保护水产品消费者合法权益的共同责任，同时各家供货商、经销商、经营户应共同努力，做好消费维权工作，完善东方的水产品消费环境，促进上海水产行业又好又快地发展。
宣传教育，形式多元化
3月12日，东方水产中心在交易区主干道新增十多条横幅标语——“严把食品关天天都是3·15”、“严厉打击无证照经营参杂使假以次充好短斤缺两”……针对近期上海市疾病预防控制中心提醒，检测中心为有效落实食品管理，在市场公示栏内张贴了有关“三无水产食品”、“假冒伪劣产品”、“地下加工行为”、“非食品添加剂超标”、“甲醛”、“蚶类水产产品”等严禁市场现象的通告，并通过中心网页扩大宣传教育面。
品质承诺，管理先行军
为了确保东方水产品质量的合格，自2007年11月20日起成立检测中心，担负起“品质承诺，管理先行”的重要职责：（一）要求供货商市场签订《农副产品流通合同》，供货商在出售产品时向购货者提供销货凭证；（二）为货源追溯制度打下基础，要求经营户悬挂营业执照及经营许可证、供货商建立销售台帐制度并签订《食品质量承诺书》；（三）检测中心加大现场监管和检查力度（每天不少于3次），严格实施亮证经营制度，打造经营户“信得过”交易品牌，使3·15宣传教育延伸到每一天，深得消费者肯定。
千店联手，辐射化
东方水产中心的1300间商铺，每天进行上百种水产品交易。此次3·15千店联盟，包括来自日本、韩国、美国、澳大利亚、加拿大、俄罗斯、挪威、台湾、香港等十多个国家和地区的品牌水产经销窗口店，所有联盟店将以统一的食品服务意识，接受检测中心24小时客户投诉接待的监管，做到有问题时不出市场即可解决。3·15当日，公司派遣专员参加了“诚信经营和谐消费”上海市国有企业3·15消费者维权日现场咨询服务活动，在上海水产集团、东方水产中心的联合展位前，水产品消费投诉接待为“零”，并向公众传递——东方全盘实施食品监管，水产集团做大做强国内外高端水产品客户贸易的品牌管理思路。
现场把关，检查多角度
3·15即将到来，东方水产中心领导多次现场巡查，关注市场情况，对供货商的货源、质量、价格、计量等把关问题频频发问，尤其关心眼下小黄鱼季节性销售情况，向业主们了解详情。同时，检测中心高度警惕地下加工行为、市场违法销售、由于天气转热是否有青蛙、蛇及蚶类产品的销售现象，及时处罚并公示食品添加剂的超标行为。日前，东方水产中心总裁室针对检测管理提出要求：加大整个市场检查力度，码头与陆地监管联手，要树立天天都是3·15的现场监管意识。正在现场交易的采购者闻讯后表示：东方不松懈食品质量管理，尤其在市场醒目位置张贴了“食品人品大家品品食品人品和谐”的环境标语，既显示出消费维权职能，又促进了市场环境品质，以营造市场管理队伍与经销商之间的和谐气氛为管理目标，值得大家信赖。
据悉，东方水产中心为塑造员工规范管理意识，提高管理人员对水产贸易、企业管理、水产品加工与流通、经济鱼类分布及鉴别的管理素养，将于3·15之后开展中层干部业务高级研讨班课程，增强“化、信息化、多元化、规范化”的四化管理目标理念，展现各部门在整顿和规范水产品交易市场秩序行动中的决心和力度，为消费者构建一个和谐、诚信、规范的消费环境。