上海首届海鲜与旅游同行论坛在东方水产中心举行

2017-06-165888.TV 专业市场

2009年9月26日上午,上海首届海鲜与旅游同行论坛,在上海东方水产中心举行。

本次论坛,是2009购物节重点活动之一的上海水产精品展的重要组成部分,这是东方水产中心以购物节为平台,以“群鲜毕至、鱼乐东方”为主题的重要活动,也是东方水产中心为实现其三种文化融合和三个转变(鱼文化与饮食文化、旅游文化的融合和传统水产市场向现代水产市场转变、单一业务和单一盈利模式向多元业务和多元盈利模式转变、粗放管理向精细管理转变)所作的探索。

来自政府部门、行业协会、高校、水产市场、海鲜餐饮企业等领导、专家、企业家等各个方面的代表参加了本次论坛,上海东方水产中心负责人周妙德首先致辞,欢迎与会嘉宾,并介绍了东方水产中心和东方海鲜美食广场,杨浦区商务委的樊霄就政府如何加快重点项目建设促进水产业和旅游业融合发展、上海海洋大学经管学院韩兴勇副院长就海鲜饮食品牌与水产市场文化的整合、上海商学院生态旅游学院院长张建华就海鲜文化与旅游、上海旅游行业协会副胡海荣就旅游业者看上海海鲜美食城、上海市烹饪协会外联部主任季兆明就海鲜烹饪的特点和要点、上海水产行业协会培训部主任朱伟国就水产品的食用与等问题展开热烈的讨论。与会领导和专家,一致认为东方水产中心就鱼文化与饮食文化、旅游文化的融合所做的尝试是非常有意义的,相信利用水产市场的交易量大、价格低、品种齐全、物品新鲜等优势,注入文化的内涵,导入旅游的元素,做大做好海鲜餐饮这篇大文章,提升市场人气和社会度,使水产营销、海鲜餐饮、鱼文化旅游三者相互推进获得多赢,取得更好的经济效益和社会效益,东方水产中心的明天会更好。

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