9月28日上午，由上海水产（集团）总公司主办，上海水产行业协会协办，上海东方水产中心承办的2011上海购物节之上海水产精品展在上海东方水产中心隆重举行。开幕式由水产集团副总裁唐文华主持。上海市购物节领导、上海市购物节组委会副主任胡文君女士、水产集团董事长汤期庆致辞。杨浦区副区长唐海东宣布2011年上海水产精品展开幕。水产集团总裁朱建忠、水产集团财务总监沈新根、上海水产行业协会副会长兼范守霖、上海军工路水产品投资发展有限公司总经理王晓弟、上海东方水产中心市场经营管理有限公司副总裁周妙德及水产集团各部室负责人、各单位负责人和各界来宾共400余人出席开幕式。
一、此次展会具有与往年不同的背景：一是在通货膨胀的加剧，水产品价格普遍上涨，水产品消费量有所下降，导致市场客户经营困难的情况下举办的。二是在受染色馒头等事件影响，政府与全社会都在关注食品问题，监管力度加大的情况举办的。
二、此次展会具有与往年不同的特点：一是促销力度大。活动期间安排了几十种市民喜欢的水产品促销，在市场批发价的基础上再大幅度让利销售，如：加拿大岩蟹（熟）批发价41元/斤，限量促销价34元/斤；单冻虾仁（1000g/包）批发价58元/包，限量促销价40元/包；水产品牌明珠系列产品5—8折优惠促销。二是展销品种多。为方便市民一揽子采购，特别组织了一些鸡副产品和大家喜欢吃的又便宜的商品进行优惠促销。如：草鸡（1000g/只）批发价28元/只，限量促销价20元/只；吮指炸翅中（500g/包）批发价25元/包，限量促销价22元/包；兴客坊水饺（2500g/袋），限量促销价19元/袋等。另外，东方水产中心的合作方国太市场克服困难，日前开门迎客，所有肉类、蔬菜、水果、南北干货等农副产品全部零售优惠供应，让市民得到真正的实惠。三是台湾虱目鱼首次登陆上海。上海水产集团作为总经销商，在本次活动期间次给上海市民带来了台湾特有的虱目鱼。虱目鱼，享有“台湾鱼”美誉，鱼鲜肉细，营养价值高，整条虱目鱼几乎可以百利用，煎、烤、煮、蒸、炸、腌、烧样样适宜，它将为上海市民带来不一样的鲜美。四是加强食品现场监管、宣传工作。针对近年水产品问题时有发生的情况，这次活动期间，除进一步加强水产品监管外，承办方在现场以图文并茂方式开展水产品知识普及宣传和合格水产品鉴别知识，并对常见的违法有害化学添加物如黄粉、红粉、甲醛等，进行实物对比展示，提高市民自我保护意识和识别能力。在这样的环境下，我们今年展销活动更具特别的意义——为社会提供更多、可靠、实惠的水产品。五是便民措施多。在交通线路设置上，除了813路、147路等公交车直达市场外。为方便消费者前往东方水产中心参加展会，方便更多的市民前来采购，市场为消费者提供了三条班车线路，提供免费接送服务。此外，活动期间还增设了更多的公平秤，为市民提供计量服务，为市场和谐稳定的诚信经营环境创造条件。