由上海水产（集团）总公司主办、上海水产行业协会协办、上海东方水产中心承办的以“·营养·美味·便宜，尽在东方水产”为特色的2011上海购物节之上海水产精品展于10月3日在上海东方水产中心圆满落下帷幕。在为期6天的展会期间，据不完全统计，实现交易量4962吨，平均每天达到827吨左右，同比增加了4.02%。实现交易额11568万元，同比增加了6.28%。
此次展销会，上海水产集团隆重推介的由“状元鱼”之誉的畅销鱼类之一的台湾虱目鱼系列产品展位，特邀台湾虱目鱼厨师现场烹饪各款美味虱目鱼菜肴，供观众免费品尝。在为期六天的展会期间，台湾虱目鱼系列产品展位前每天都是人头传动，特别吸引众多消费者的眼球。人们不时在展位前驻足，了解虱目鱼的前世今生。当众多的消费者得知台湾虱目鱼系列产品是次由台湾大规模引进上海参展时，消费者纷纷尝鲜并争购。至10月3日展会就要结束时，在台湾虱目鱼展台前，还有很多慕名而来和前几天已经购买过虱目鱼的回头客前来购买。成为上海水产精品展的一大亮点。
为本次展会·营养·美味·便宜的主题特色，承办方东方水产中心每天推出质量、产品、信誉、声誉俱佳的信得过商户进行让利促销活动。开展此项活动的目的在于让利于消费者，使消费者得到更多实惠。如：上海新渔港有限公司推出的红鱼柳（），原价卖40元/克，促销价为33元/500克，让利幅度达到17.5%，彩虹贝（），原价卖28元/500克，促销价21元/500克，让利幅度达到25%。广东湛江浩海水产有限公司推出的野生竹节虾（20头/500克），原价50元/500克，促销价35元/500克，让利幅度达到30%，野生大明虾（8-10头/500克），原价70元/500克，促销价50元/500克，让利幅度达到28.57%。前几届深受消费者青睐的阿宝宁波菜在此次展会上也推出了甬派蟹脚、甬派红膏湖、黄泥螺等八大种产品，让利幅度25%-33%不等。驰名商标明珠牌生产单位水产舟山海洋渔业公司这次也携带明珠系列水产品参加展会，让利幅度5-8折不等。其它参展商：如东市筑地、长申鱼市、台湾水产、菱海水产、湛江国联、定海针、旭浩水产、大连獐子岛、良子隆等商户也纷纷推出了各种让利水产品，使消费者在选购时应接不暇，为此次展会和国庆节日增添了不少喜庆色彩。
在6天展会期间，由于承办方为维护百消费者合法权益，体现政府“更加关注民生、更加以人为本，着力解决人民群众关心、直接、现实的利益问题”的工作要求，将食品质量和诚信经营作为展会工作的重要一环来抓，加强了食品质量和计量器具的现场监管。在主要交易区域专门设置了公平秤和食品质量投诉接待点为客户服务。在6天的展销期间，经过有效工作，食品质量问题投诉为零。对短斤缺两等问题，解决率为，为市场和谐稳定的诚信经营环境提供了基础。