6月13日上午，上海市工商局副局长彭文皓在杨浦区工商局局长杨惠、副局长孙宇、殷行工商所长的陪同下到市场调研。东方市场负责人周妙德、副总裁周正生前来对市场食品管理和水产品索证索票以及亮证经营开展情况工作进行调研的市工商局领导表示热烈欢迎，向前来调研的工商局领导汇报了近几年市场食品质量管理方面的工作。
市场负责人周妙德在汇报中说：市场建立6年多来，结合市场实际，基本形成了一套比较完整的食品质量管理模式。具体来说：一是加强组织领导，建立网络、加强培训。二是抓好食品质量的宣传教育工作。三是进一步修订完善市场食品质量管理制度。四是修订《食品质量应急预案》和建立新闻发言人制度。五是加强管理，落实责任。六是对过期食品的处置。七是加强对经销商管理力度。八是提高经销商进入市场门槛。九是加强对国家明令禁止的水产品的查处和管理。十是建立健全食品有奖举报制度和开设投诉热线。十一是积极配合政府部门做好日常检查工作。从效果来说，基本达到未在市场出现重大食品质量事件。
周妙德还向市工商局领导具体谈到了市场在进一步推进食品质量工作方面的困难。一是市场压力。二是同质化市场的竞争给市场的管理和出租率带来影响。三是经销商规模经营程度不高，经销商经销台帐和水产品追溯体系的建设尚未达到规定要求。四是食品检测设备、一次性投入和运营成本较大。五是宏观经济因素的影响。六是由于水产有其季节性的特点，商贩流动性很大，对市场的管理也带来影响。
在谈到市场下一步开展工作食品质量管理的设想及采取的措施时：一是建立对市场经销商长期管理机制，严格要求经销商亮证经营。主要措施是配合工商部门严查亮证率。二是参照农贸市场的做法，对冰鲜和流动性较大的经销商和小贩采取挂牌经营。三是在工商部门的支持下进一步推进索证索票制度，要求经销商建立台帐。四是加强现场管理制度。五是进一步明确责任，落实市场食品质量管理人员和各交易区管理人员的职责。
在谈到对政府的建议时，周总说：除了在批发环节开展索证索票制度建设外，建议强化本市农贸市场，菜场推进必须凭销货凭证进场制度（政府要硬性规定）。二是政府要求科研机构研发更多快检产品，缩短检测时间，减少检测成本。
三是政府要求科研机构研发更多、便宜、的保鲜保活产品，以取代市场上的违法产品，如福尔马林、甲醛、孔雀石绿等。四是政府应对水产市场的设立要严格审批，防止过度竞争，为水产市场开展食品创造基本条件。五是政府对水产市场开展食品所产生的开支做出必要的补贴，减轻企业负担。
市工商局彭文皓副局长听了市场的汇报后对市场近几年开展食品质量管理工作所受到的压力表示理解。希望通过今天的调研，今后食品质量管理工作要从实际出发和工商对接。对经销商的台帐的建立一定要下决心去抓，要啥得投入。不管有什么困难，坚决把好销货和进货两道关。彭文皓副局长说：下一步要求市场要做到四个统一。一是亮证统一。二是台帐统一。三是标识统一。四是公示统一。并相信，只要通过大家的共同努力一起来推进机制的建设，市场的食品管理工作肯定会上一个新的台阶。
，周妙德副总裁表态，今后对食品质量管理工作，不讲客观，不追求形式，一步一个脚印，在工商管理部门的帮助支持下，把我们的工作做好。