在食品流通环节中很多企业都不够认真因此需要政府部门的不断加大管理,日前，记者从省工商局获悉，福建省工商系统将自4月12日起继续开展流通环节食品整顿工作。此次整顿工作的主要任务有：开展农村食品市场、乳制品市场，打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、食用油市场，打击非法经营"地沟油",对重点食品和重点区域、重点场所食品经营以及季节性、节日性食品市场和酒类市场的专项整治执法行动。
同时，还将开展流通环节食品抽样检验工作。重点围绕食品突出问题，以乳肉制品、酒类、粽子、食用植物油、蜂蜜、调味料酒、食用盐和饮料等为问题多发的食品作为重点品种，突出检查批发集贸市场、商场、超市、食品店等场所。
此外，福建省还将切实加大流通环节乳制品（包括进口乳制品）的抽样检验工作力度，对批发企业、大中型超市销售的婴幼儿配方乳粉，保持每周进行抽样检验。对小超市、食杂店、零售商等销售的婴幼儿配方乳粉，要明确抽样检验数量和频次，开展经常性抽样检验工作。
据省工商局介绍，工商部门将根据食品抽样检验结果，严格依法处置不符合标准的食品和查处相关案件，尤其要强化对发现的不合格的食品退市监管，严防不符合食品标准的问题食品再次流入市场。