山东省近年来食品工业发展迅速，全省拥有国家众多的食品品牌，因此加大食品的管理力度也成为了当地政府需要解决的问题,2012年以来，根据国家食品药品监督管理局《食品药品投诉举报管理办法（试行）》，山东省各市、县统一开通了食品药品监督管理部门投诉举报电话"12331",建立起一体化的投诉举报网络信息管理系统。
山东省食品药品监督管理局对"12331"食品药品投诉举报电话系统建设工作高度重视，提出了"坚持高起点建设，积极创建食品药品投诉举报文明窗口"的总体要求，制定了《山东省食品药品监管部门投诉举报电话"12331"开通及系统建设方案》，印发了《关于开通"12331"投诉举报电话的通知》等文件，确立了"同步建设、分级负责、统一开通"的工作目标，积极部署各市做好"12331"食品药品投诉举报电话系统建设，并赴市地调研情况，督导建设进程。各市在山东省局的统一领导下，积极协调争取了工作场所与呼叫平台设备，完成了"12331"电话号码的申请备案，通过招聘或调配的方式，设立了专职投诉举报接线员，统一接受了省局组织的岗前操作培训。经过全省上下的协同努力，至2012年6月1日，山东省局及全省17个市局、131个县级局的"12331"食品药品投诉举报电话系统平台已基本建立并开通运行。各地均在时间通过官方网站和当地主流媒体向社会公布了"12331"热线电话号码。
山东省实现了省、市、县三级开通并统一联网，且能接收多渠道、多形式投诉举报。采用网络一体化管理与分类分级受理模式，注重受理重心下移。可以利用网络平台对投诉举报案件进行统一登记、智能分流（交办、转办）、分级受理、快速查询以及实时跟踪、督办与反馈，还可以对投诉举报者进行满意度调查、对案情案源信息进行动态分析等，极大地拓展了投诉举报受理工作职能，提高了工作效力。据统计，在开通后一个月内，全省12331食品药品投诉举报系统共接听各类群众投诉举报电话千余起，均按照相关办理程序进行了办理，受到了群众的良好评价。
副省长王随莲在听取山东省局汇报后，对12331食品药品投诉举报电话平台建设工作给予高度评价，并指出，食品药品监管工作职责重大，与百姓生活息息相关，重视12331食品药品投诉举报工作就是重视民生的表现，一定要把12331食品药品投诉举报工作做好，把人民群众反映强烈的问题解决好。希望12331食品药品投诉举报电话成为服务社会，打击食品药品制假售假违法行为的重要平台，成为食品药品监管部门联系群众的重要窗口。