夏季是居民饮用水的消费旺季，大量的消费很容易使得一些生产商对于饮用水的加工不够重视，因此福建设加大对于市民饮用水的监管，2012年第二季度,省质量技术监督局组织对福建省企业生产的瓶(桶)装饮用水产品进行了抽查,共累计抽查瓶(桶)装饮用纯净水、矿泉水、山泉水等共569批次.其中,抽查纯净水316批次,合格271批次,合格率为85.8%;抽查矿泉水40批次,合格38批次,合格率为95.0%;抽查山泉水等其他饮用水213批次,合格191批次,合格率为89.7%.
本次抽查检验共有69批次饮用水产品不合格,主要不合格项目包括电导率、亚硝酸盐、游离氯、菌落总数、霉菌和酵母、铜绿假单胞菌等.其中:
(一)微生物指标:共有56批次饮用水产品菌落总数、霉菌和酵母菌等微生物指标超标,占不合格产品总批次的81.2%.主要原因是:部分企业未能持续生产必备条件、生产设备及环境达不到规定要求;灌装车间臭氧浓度太低,或臭氧装置出现故障未能及时排除,未能完全达到要求;包装瓶(桶)与盖不密封或不匹配,在运输过程中造成第二次污染;瓶和盖在灌装前进行清洗时不彻底.
(二)电导率:共有11批次纯净水产品电导率指标不合格,占不合格产品总批次的15.9%.造成纯净水电导率超标的主要原因是过滤、反渗透等设备简陋或失效使水质达不到纯化效果.
(三)游离氯及溴酸盐:共有2批次饮用水产品游离氯指标不合格、1批次饮用水产品溴酸盐超标,占不合格总批次的4.3%.不合格主要原因是企业工艺控制不当或使用含氯剂后清洗不彻底,致使桶或盖上残留的剂溶于水中,造成游离氯超标.
针对抽查中发现的主要质量问题,省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品法》等法律法规的规定,对不合格企业依法进行处理,限期整改.同时,公布本次抽查的质量合格及不合格产品及企业名单,引导消费者选购.省质量技术监督局将继续对我省瓶(桶)装饮用水产品质量进行跟踪抽查,为广大消费者创造放心满意的消费环境.