近年来国内不断出现各种学校食物中毒的时间，给广大师生带来了很不好的影响，为了学校餐饮食品，确保中小学学生食品健康，青岛市要求对外承包、托管的中小学学校食堂，在今年秋季开学前全部收回，由学校自主经营。
这一通知涉及青岛五市七区公办、民办所有中小学，其中明确提出所有中小学食堂，必须由学校自主经营，对于已经承包和托管出去的食堂，要在今年9月1号开学前收回。此外，青岛还规定，出现食品事故后，校长是责任人，分管校长、部分负责人是直接负责人。
青岛市第二中学校长孙先亮：校园餐饮特别是在寄宿制学校确实是一个大事，有一点点问题，对学生的健康，包括对学校的社会影响都很大，都会产生一种负面的影响，学校的，学生的教育、学生的发展，学生的健康，校长我相信一定都是责任人。
新规还首次提出了共同进餐制度，要求每天至少有一名班主任与学生一起就餐，同时，学校领导、中层干部也要轮流到学生食堂与学生共同就餐。不仅老师们要“陪孩子吃饭”，家长们也被“请”进了食堂，现场监管。
学生家长陈女士：其实一直很担心孩子的吃饭问题，担心孩子吃的没营养不卫生，现在要求老师和孩子在一个餐厅同时吃饭，我觉得这对学校的餐饮质量会有一个督促作用。