在国内的蔬菜行业市场中，由于季节以及其后因素对于蔬菜需求的影响是十分大的，大连三十里堡的菜农孙长山对自己今年的种菜策略相当满意，“晚种了一个多星期，”他说，“你看，现在不正好赶上白菜涨价吗？”昨天，无论在周末菜市场的秋菜集中销售区还是在小区里菜农们自己开发的销售点，来买白菜的市民都有些后悔没早些动手。“这怎么涨成一斤5毛了？”张大娘抱怨道，“半个多月前我买过一回，那时候还3毛一斤呢。”张大娘感慨自己腿脚不好，不能一次多买一些，结果吃了亏。“这回多买点吧，我给你送回家。”孙长山还挺会做生意。
记者转了几处秋菜销售点后发现，这秋菜的价格确实涨了不少。在集中上市初期，白菜的时候能卖到一斤2毛5，如今5毛是平均价，在中山区，已经上涨到每斤6毛。萝卜也是如此，平均价一斤5毛，比半个多月前涨了一倍。
当前蔬菜的需求量增大，很多蔬菜品种也因为这个原因出现了价格的上涨，涨价当然与供需关系有关，据菜农介绍，现在，秋菜集中上市已近尾声，大部分菜农家的白菜都摘完了，供应量大幅缩减。天凉后，菜更好囤，所以白菜的销量又见涨。比如王先生想渍酸菜，可大连的天一直挺暖和，菜下到缸里怕烂了，所以一直没动手。现在气温降了下来，菜价却涨了上去。当然，便宜些的白菜在大批发市场里也能买到，一斤4毛左右，不过懂行的都说那里大部分是外运菜，来自吉林、黑龙江等北方地区。那边气温更低，前一阵又下了雪，不少白菜受冻，品质赶不上走街串巷的本地菜。价格涨了，销量也跟着上去了。菜农挺高兴，“头半个月有些卖不动，”来自金州华家的菜农老于说，“现在好多了，三千多斤菜不到一天就卖完了。”
菜农孙长山对今年的种菜很满意，“往年都是如此，越往后这白菜越贵。”据他介绍，他种的菜与早期上市的那些白菜是一个品种，但因为收得晚，气温低，生长周期长，所以品质上要比早上市的那些好。“绿莹莹的，早上市的那些都是白帮。”他家的菜比同村其他菜农晚收了半个多月，收入却比乡亲们高了一倍，他准备明年继续打这个时间差。“不过也有风险，万一明年降温早了，白菜冻在地里，那可就完了。”