随着食品事件的频发，转基因食品逐渐出现在人们眼前。但是部分转基因食品并不，对此，人们提出疑问。我国转基因生物检测依照的标准是什么？审定由谁承担？转基因食品由谁定义？就此，上海市农业科学院生物技术所副所长、农业部转基因植物检测中心（上海）常务副主任、教授唐雪明表示，“眼下推向市场的、已经商品化的转基因食品，都经过了评价体系严格评价，是的。转基因食品的性问题受到组织、各国政府和消费者的高度关注。没有一个负责任的政府会把不的食品推向市场。这一点请公众理解和放心。”
评价指南能公开查询
唐雪明表示，我国在2004年就成立了农业转基因生物管理标准化技术委员会，截至眼下已发布99项农业转基因生物检测评价标准和技术规范，涵盖了产品成分检测、环境检测、食用检测和标识四个方面。每项标准形成前，相关检测和评价技术都需要多家有资质的参比实验室认证评估。国内食物检测的具体实验参照“转基因生物评价指南”，指南符合《生物公约》和《食品法典》的要求，详细内容可以公开查询。
此外，每一个评价部门都通过严格的计量认证和审查认可，检测和评价过程完全独立进行，具有第三方检测评价的公正性。
上市食品可放心食用
“什么是食品？《食品法典》告诉我们‘的食品应无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害’。”唐雪明表示，转基因食品同样适用这个标准。食品法典委员会由170多个国家组成，负责制定食品标准，也是WTO承认的仲裁机构，食品法典作为、重要的参考标准，有权威性。
食品法典委员会于1997年成立了生物技术食品政府间特别工作组，制定了转基因领域风险分析原则和指南，成为各国公认的食品标准和世贸组织裁决贸易争端的依据。世界卫生组织以及粮农组织认为，凡是通过评价上市的转基因食品，与传统食品一样，可以放心食用。
评价需8到10年
转基因食品性评价有一个公认的规范程序和标准，标准内不仅包括对转入基因和编码蛋白质的检测，还包括非预期效应。一种转基因食品投入市场前，根据不同的转基因植物及其食用产品的特性，其性评价的时间（包括环境评价）平均需要8到10年。“我国实行的是上严格的转基因产品检测标准。眼下还没有发现转基因食品和食品在性上有差别。”
唐雪明称：“眼下已获证书的转基因抗虫水稻，分子特征清晰，未发现环境不良影响，关键营养成分没有差异，毒性试验对试验动物未发现不良影响，与已知过敏原也没有同源性。”
怀疑情绪来自多方面
同时，唐雪明也表示，转基因技术有两面性。因为转基因技术打破了不同物种之间天然杂交屏障，实现了物种间基因的直接转移，也可能对人类、动植物、微生物及其生态环境构成潜在风险，是否存在风险是由转入外源基因的性决定的。“科学家的工作就是努力将此技术造福人类而将风险降至。”他表示，正是由于转基因技术的复杂性和评价的科学本质，只有经过严格训练的人士才能深刻理解，普通公众不了解很正常。所以需要澄清混淆视听的信息。民众怀疑情绪的产生来自多方面，有科学认知问题和技术认同问题，也有媒体或其他信息平台传播信息不的问题。除了对转基因技术本身的科学性不了解，更多是与科学无关的社会因素。“民众需要科普，如果做一次科普能影响哪怕一两个人，我就会一直做下去。”