食品一直是大事件问题，近期，福喜食品事件一直被人们所热议。而此次时间更是再次将过期食品推到了公众视线。事实上，作为违规商家的惯用招数，更改过期食品日期、将过期食品同正常食品混合销售等方式屡见不鲜。
对此，作为监管部门，四川省食品药品监管局连夜突击检查有关快餐企业，并迅速下发了《关于加强排查上海福喜食品有限公司生产的涉嫌产品的紧急通知》，排查上海福喜食品有限公司生产的涉嫌问题产品，加大监督检查力度，监督餐饮服务单位严格落实食品原辅料的索证索票管理制度，严禁餐饮服务单位购进、使用无合法来源以及无动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章肉品和腐败变质肉品，并将及时公布排查结果。
那么，我们作为消费者，如何自我规避过期食品呢？行业专家表示，可以从包装和外观尽量规避过期食品。消费者在购物时，要养成查看包装材料上的生产日期的习惯，一般改过的生产日期摸起来比较粗糙，正常的生产日期都比较平滑；同时，如果标注的生产日期容易用手擦除，就要怀疑是否为修改了日期的产品；此外，要注意袋口有明显的翻折痕迹的产品，因为有的商家会把袋口折起来改日期。而从外观上识别，一是看颜色，五颜六色的食品、颜色发黑或非常白的食品都要引起重视，可能是加了化学制剂处理；二是看外包装，简陋的包装通常是小作坊式加工企业的产品，仿冒大品牌包装的产品也要引起重视。