今天给大家分享一个好消息，喜欢吃野菜的人们，今后在享口福的同时又能确保了。浙江省一批农林专家历时3年缟撰的《浙江野菜100种精选图谱》7月初由科学出版社出版发行。届时，人们不仅可以认识各种野菜，还可以学习如何烹调出更美味的菜肴。
野菜以其、污染少，且营养丰富，深受人们的喜爱。书中以图谱的以形，对所收录的100种野菜的形态特征、采收与加工、菜例与烹调、风味与评价、成分与功效、注意事项、相近种类等做了图文并茂的介绍，为百姓如何辨别和食用野菜提供实用性的参考。
同时，为避免读者误采误食有毒野菜，该书还介绍了30余种常见的有毒植物及急救法。