市长陈建华在广州市政府常务会议强调，广州要制定从“田头”到“餐桌”的全流程覆盖的监管体系，严厉打击危害食品的违法行为。此外，还将对全市的餐厨垃圾和过期食品进行回收处理，对外地输入的农副产品，采取产地认证措施。
据悉，广州市将进一步充实完善今年的食品工作计划，加强市、区食品综合协调办事机构建设，着手制定科学的食品考核标准，实行区（县级市）量化考核指标评定排名制，并将组织实施以“食在广州、食得放心、食得”为目标的3年工作方案。
市长陈建华强调，广州要制定从“田头”到“餐桌”的全流程覆盖的监管体系。一方面要抓好广州本地的“菜篮子”工程建设，建立供应基地，为广州市民提供一定量的优质农副产品。另外，还要学习香港等地的成功经验，对外地输入的农副产品，采取产地认证措施，便于溯源管理。要采用政府主导与市场运作相结合的方式，妥善解决生猪屠宰管理的问题。此外，还要将《广州市废弃食用油脂管理办法》与《广州市过期食品统一回收处理管理办法》结合起来，对全市的餐厨垃圾和过期食品进行回收处理。同时，要加强食品专项执法，严厉打击危害食品的违法行为。