前段时间，央视记者曝光麦当劳、肯德基和真功夫个别门店中的可食用冰块检菌落数严重超标，甚至比马桶水高。为此，记者近日走访了广州市场，发现部分快餐店仍在出售带冰饮料。
按照国家相关规定，在冷冻饮品中，每毫升可食用冰块的菌落总数不得超过100个，每100毫升样品不得超过6个大肠菌群，而致病菌，如沙门氏菌及金黄色葡萄球菌不得检出。央视记者送检结果显示，上述3家快餐店的冰块大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌均符合国标，但菌落总数超标。其中，肯德基食用冰块菌落总数达2000个/毫升，高于国标19倍，高于马桶水箱水12倍。
近日，麦当劳、肯德基和真功夫通过微博对此时间做出回应。肯德基首先向消费致歉，“公司品管部门已到该餐厅了解情况，并监督餐厅立即按照标准严格清洁和制冰机和相关设备。”真功夫称“公司已立即督促该餐厅按标准再次清洁和了制冰设备”，麦当劳“已在时间开展营运自查，包括冰块的相关设备及操作规范”。
在位于西门口附近的麦当劳和肯德基，以及中华广场的真功夫快餐店，记者发现，由于天气炎热，顾客进店大多会点一杯冰凉饮料，在记者逗留的20分钟内，肯德基卖出超过20杯冻饮。用餐的曹先生认为，即使不喝三个快餐品牌的冻饮，其他餐厅的冰块菌落也可能超标“会考虑‘飞冰’（不加冰块）”。