腊肉是腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，据了解，近日，梅州南洋（思乡）食品有限公司一批2.5吨的梅州特色食品——“老白渡”腊肠、腊肉成功进入香港市场，这是梅州此类商品首次进入香港市场。
梅州南洋有限公司是一家专门生产梅州客家特色食品的企业，其生产包括腊肉、牛肉干、干晒制品等多种产品。该企业一直打算出口该产品，但苦于对食品法规、贸易政策、产品标准等方面不甚了解。为了帮助其产品能够成功进入香港市场，广东梅州检验检疫局采用指导该企业制定HACCP计划改进生产；结合香港进口要求提供技术标准支持；实施分类管理提升通关速度等多种方式帮扶该企业改进生产流程，提高产品质量，为其顺利出口提供保障。
据了解，该批梅州腊味食品因其产品颇具特色、绿色环保、性价比高而在香港市场反馈良好。该企业计划下一步推广更多的产品，使梅州特色食品飘香海外。