食品已经成为社会各界普遍关注的热点话题之一，昨日下午，天津市工商局、市消协组织食品监管部门负责人、相关食品企业负责人、行业协会负责人、专家及消费者代表就食品出谋划策。
市食品办公室详细介绍了本市今年20项民心工程之一的放心食品工程建设，包括放心馒头、放心肉、放心菜、放心奶、放心餐馆等系列工程。今年将在去年已经开展的“放心馒头”工程建设的基础上，使本市放心馒头市场占有率达到70%以上，日产量达到200万个，年底达到日产量300万个；同时使本市生猪定点屠宰厂资质全部达到三星级以上标准，其中5家生猪定点屠宰厂达到四星级以上标准，成为本市猪肉产品主要供应商；建设生产设施化、操作标准化、管理规范化、质量可追溯化的“放心菜基地”40万亩，年产优质“放心菜”240万吨，基地内蔬菜质量抽检合格率保持在98%以上；提升乳制品的质量，培育60家示范牧场、17家乳制品企业；努力在全市范围内创建“笑脸”放心餐馆。
市商务委、市农委、市食安办、市卫生局、市质监局、南开大学、天津科技大学、食品工业协会、餐饮协会、天津粮油集团、天立独流老醋公司、狗不理、桂顺斋、肉联厂、华润万家、沃尔玛、家乐福、金钟乐购、博康天蜜公司及2名市工商局社会监督员代表、18名消费者代表参加了座谈会。
消费者代表围绕餐饮中的地沟油监管、蔬菜质量、食品检测、放心肉保障措施、举报奖励办法等问题向监管部门提出问题和建议。市卫生局、市农委、市质监局、市工商局、市商务委、市食安办先后进行了详尽解答，并表示会后将认真研究消费者的建议。