天津食品生产企业发展快速。2012年，天津规模以上食品生产企业总产值达到1907.33亿元，比上年增长了43.9%，实现利税201.28亿元，比上年翻了一番。天津食品工业总量首次位居四个直辖市之首。
天津食品生产准入制度日趋严格。至2012年底，全市获得食品生产许可证的企业共有1213家，共获得证书1574张，涉及28大类食品。与上年相比，食品企业总数减少53家，证书减少52张。
2012年，国家监督抽查天津市食品及食品相关产品共16类94批次，合格率为97.87%，高于平均水平2.45个百分点。其中酱油、食醋、酱、方便面、酱腌菜、葡萄酒、碳酸饮料、果蔬汁饮料、膨化食品、食用植物油、小麦粉、炒货及坚果等14类产品合格率均为。
2012年，天津乳制品企业在津日销量达到307.7吨。天津市先后组织对乳制品企业的219批次产品开展“月抽检”，对69批次产品开展计划性监督抽查和风险监测，对13353批次成品和原料进行三聚氰胺专项检测，对4209批次成品和原料进行黄曲霉毒素M1专项检测，没有发现问题样品。