在各级政府不断推动地区的食品检查以及实施的过程中，各种食品问题的责任制度落实一直都是管理的重点，日前，天津市和平区召开食品工作专题会议，副区长、区食品委员会主任孟冬梅出席会议并就即将在全区开展的食品治理整顿“亮剑”工作进行部署。
区食安办下发通知，要求各食品相关职能部门要确保主管领导负总责、亲自抓，各级职能部门严格落实责任制，按照网格化职责分工到人，制定节日期间食品监管工作计划、方案，落实监管责任和责任追究制，严格食品监管，切实把各环节食品监管工作落到实处。
记者了解到，为进一步巩固食品专项整顿百日大行动取得的成果，和平区将从现在起至年底，在全区范围内开展食品治理整顿“亮剑”行动。结合第六届东亚运动会在天津举办以及2014年元旦等重要节日密集、群众饮食购物高峰期的特点，在区内旅游景区、大型商场和校园及周边地区、出租房等重点区域，对集体用餐、大中小型餐馆、学校食堂、工地食堂、各类农贸市场、大中小型超市、无证照食品小作坊、小摊贩等重点单位，针对初级农产品监管、食品生产加工监管、食品流通监管、餐饮服务监管、畜禽销售等重点环节，开展肉及肉制品、乳及乳制品、食品添加剂、食用油、果蔬、水产品、酒类、调味品、月饼、豆芽菜、畜禽及其产品、炒货、米面、食盐、糕点、火锅底料、保健食品的治理整顿行动。强化食品日常监管与治理整顿工作，加大严惩重处力度，坚决取缔制售有毒有害食品的“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”“黑市场”，严厉打击食品违法犯罪行为，确保辖区食品环境持续稳定向好局面。
将食品事件以及问题尽可能的减少发生让广大的老百姓真正感受到不一样的食品消费环境，和平区食安办要求，各职能部门将严格落实24小时值班制度，公布举报投诉电话，对群众举报的食品问题认真受理，快速反应，按照《和平区食品事故应急预案》的有关要求，对突发食品事件迅速反应，做到早发现、早报告、早控制、早解决。