食品问题的日益严重使得很多企业都纷纷加强了企业的生产监管，作为消费者对于食品也需要了解很多知识，才能在日常生活中提高食品的辨别能力。
河南省不断探索食品企业的管理模式，探索引导社会参与的手段，进一步推动食品诚信体系建设，完善社会监督机制，推进食品科学化监管。
6月11日起，河南省将启动为期10天的食品宣传周活动。
省食品办应急管理处发出"关于开展2012年食品宣传周暨四大放心工程活动"的通知，定于6月11日至20日举办2012年食品宣传周系列活动，启动四大放心工程（放心奶、放心肉、放心菜、放心豆制品）。
这一活动以"共建诚信家园 同铸食品"为主题，由省食品办会同相关部门（单位）组织开展2012年食品宣传周系列活动。
针对今年的宣传周，省内13家部门（单位）共同制定了"2012年食品宣传周暨四大放心工程活动方案",突出推动实施食品四大放心工程宣传活动，开展举行主题启动仪式、宣传政策措施、举办咨询服务、设置宣传展板、展示企业等多种活动。
该活动以让全省人民喝上放心奶，吃上放心肉、放心菜、放心豆制品为目标，在全省范围内开展奶、肉、菜、豆制品四大类食品专项整治和达标创优工作。