重庆通过整治活动为食品行业健康发展助力

2012-06-075888.TV 专业市场
    食品行业的健康发展关系到整个地方经济的发展水平,各地方政府在对于食品行业的健康发展的整治力度也不断加大。
    重庆市将扶持食品产业健康发展与重拳打击食品犯罪相结合,积极推动餐饮业的健康发展。
    针对当前餐饮业多、小、散的特点和输入性风险较多的状况,重庆市鼓励和支持大型餐饮企业建立食品原辅材料供应、加工基地,打造农餐对接产业链。
    在扶持微型餐饮企业方面,重庆市食品药品监管部门对企业员工在食材检测、账本管理方面进行免费培训,食品抽样、办理卫生许可证不收费用,并根据企业特点对餐厨比、通风照明等标准适当调整放宽,帮助微型企业提升管理、尽快起步。
    在促进食品产业健康发展的同时,重庆市坚持重拳打击食品犯罪,食品药品监管部门以餐饮集中区、城乡接合部、旅游景区等为重点区域,以学校和工地食堂、火锅店、农家乐等为重点对象,对食品添加剂、调味料、自制饮料、食用油等展开一系列专项整治行动,并初步组建1.2万名社会监督员队伍,对于延伸监管触角、构筑监管网络发挥了重要作用。
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