郑州月饼悄然登上市场 便宜月饼成今年成主流

2013-08-215888.TV 专业市场

      随着中秋节的临近,月饼已悄然出现在郑州市各大超市、酒店以及糕点店的柜台中。昨日,郑州晚报记者走访街头发现,受抑制“三公”消费的影响,今年出现在郑州的月饼价格、包装以及口味都发生了不小的变化。
    八成月饼价格保持在200元左右
    昨日上午11点,记者走进航海东路商英街口附近的丹尼斯超市,抬眼就可看见正对门口的五六个货架上摆满了各大品牌的月饼,玲琅满目。该超市所供应的品牌月饼既包括外地品牌月饼,例如广州大酒店、澳门香香、香港品佳品等,还有省内品牌例如陶老大、九头崖等。
    与往年相比,记者发现今年月饼价格普遍走亲民路线,有八成月饼价格均在200元左右,而几乎所有品牌的月饼出现百元以下礼盒套装。例如,三色鸽所提供的月饼宣传彩页中,提供了13种月饼礼盒。其中价格在200元上下的有9种,还有2款月饼礼盒价格在百元以下。其中贵的一款月饼礼盒为“梦·华月”价格为368元。
    而在航海东路千盛生活广场某大型超市所供应的北京稻香村月饼中,不足10款的月饼款式中,贵的一款月饼礼盒为338元,而普遍价位在150元上下。北京稻香村常务副总池向东近日在接受采访时,也明确表示今年稻香村加大了中低价位中秋礼盒的供应量,绝大部分礼盒在200元以下。
    高价位月饼很少有人买,200元左右月饼受欢迎
    在走访中,记者发现,往年火爆的“天价月饼”(通常指售价在1000元以上的月饼)几乎消失不见。
    某超市月饼销售人员介绍,与往年相比,今年的高端月饼减少至少六七成。“去年,我们超市还有千元以上的月饼礼盒,而今年还没有发现超过千元的月饼。”在该超市,贵的一款高端月饼礼盒为省内品牌九头崖生产的燕窝月饼,标价为988元。
    而在另外某大超市,所供应的包括陶老大、九头崖、稻香村等四种品牌月饼中,贵的则是陶家皇月月饼礼盒,价格为468元。在陇海路与嵩山路口元祖食品店内,柜台中所出现的月饼礼盒均在500元以下。销售人员介绍,店内不供应千元以上的月饼礼盒,如有需要高端月饼,得顾客提前预定。例如,元祖食品提供的一款价格为1880/1580元的月饼礼盒,主要为高丽参口味,需要顾客提前预定,并由上海公司发至郑州。该销售人员表示,这种高价位的月饼在郑州很少有人购买,一般而言,200元左右的月饼礼盒是他们的销量。
    天价月饼销售未有明显下滑
    有调查显示,由于今年的莲子、五仁、油类等原材料成本同比上涨超过20%,人工成本同比上涨30%,运输成本上涨三成左右。受此影响,今年的月饼价格也会有所提升,预计市场整体涨幅在10%左右。
    但记者在走访中发现,处于销售终端的各大超市、蛋糕店中,月饼的价格涨幅不足10%。例如,元祖食品中价格为436元的元祖御樽轩月月饼礼盒,同样产品仅比去年上涨了十余元,上涨幅度3%。而九头崖月饼的销售人员也表示,月饼价格相比去年,没有明显上涨。
    天价月饼品种今年大幅下滑,那销售是否受到影响?某超市月饼销售人员表示,由于还距离中秋节有一个月的时间,并非月饼的销售旺季,“跟往年同期相比,高端月饼顾客没有明显减少,因为买这种月饼的人一般是送礼用的,即使高端月饼品种减少,他们仍会购买”。
    月饼豪华包装明显减少
    随着消费者的趋于理性和健康的消费方式,绿色、低糖、低脂、的产品成为购物的,而简约时尚的包装也将受到市民的青睐。
    据记者不完全统计,500元以下的月饼礼盒中,有七成小月饼盒为纯纸盒包装,其余三成为“铁盒盖+塑料底”包装。
    例如,九头崖贵的988元月饼套盒中,除了外包装的礼盒所用材质为纸盒外,里面的数个小月饼盒均没有纯铁盒的包装,基本为“铁盒盖+塑料底”的模式。西萨的698元月饼礼盒中,一半小月饼盒为铁盒包装,一半小月饼盒为纸盒包装。
    “豪华包装的月饼比往年有所减少,朴实的包装降低了月饼的包装成本,而且不会减少产品的识别度。”某食品行业人士解释说。

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