现在已经是夏季高温季节，连续的高温使得人们的心情烦躁，饮食更要加强防范和监管。为预防高温季节食物中毒事件发生，宿迁市食品药品监管局近日发布餐饮食品消费预警。
一是外出就餐尽量选择选择人流量较大、餐饮监督量化分级较高的餐饮单位就餐，并主动索取发票等就餐凭证。
二是就餐过程中发现食品腐败变质、感官性状异常的，或就餐后出现呕吐、、腹泻等食物中毒症状的，应保留证据，并及时向食品药品监管部门投诉举报。投诉举报电话：12331、84355825。
三是家庭烹饪时，重点防止交叉污染，做到餐具、砧板、容器生熟分开，餐饮具用前，用后洗净，及时晾干。
四是生食瓜果、蔬菜应用流动的洁净水多次清洗、浸泡，去皮后食用，以便去除表面的和农药残留。
五是冰箱中食品存放要做到生熟分开、荤素分开，冷藏食物存放时间不宜超过24小时，食品烹饪前应彻底解冻，再次加工中心温度应达到70℃以上。
六是凉菜当餐食用，四季豆、豆浆烧熟煮透，禁食发芽土豆，慎食野生植物，不随意采食不认识的野生植物和蘑菇。
这六项预警是政府对大众的关心和爱护，同时大家自己一定要注意饮食，防止食物中毒事件的发生。