都说春天到了蔬菜便宜了，在江苏，包菜确实是大收成，但是今年包菜的价格却不怎么景气，往年的5毛6毛成了今年的1毛，农民们只能眼睁睁看着地里的包菜一天天的烂掉。据了解，今年包菜一亩地可亏损约1000块钱。
白菜卖出“白菜价”，菜农很受伤
像老邹这样的包菜(圆白菜)种植户，周边还有很多。面对今年突降的市场价格，零散的种植户大多选择“白菜价”大甩卖，成本收回一点是一点，而一部分种植大户干脆选择将成片包菜烂在地里。在董浜镇新民蔬菜合作社，地里的10多万斤包菜已经“炸开了花”，开始腐烂了。合作社负责人于茂喜算了一笔账：每亩包菜从种子到化肥，再加上人工，成本大约在2000元。以一亩包菜15000斤左右的收成来看，去年这会儿每亩的利润大概在5000多元; 而今年每亩差不多要亏上500多元。“作为合作社来说，我们抗风险的能力比散户强一点，但我们也不是不在乎这点损失。”谈到为何将包菜宁愿烂在地里也不卖，于茂喜坦言，一是为了尊严绝不贱卖，二是“花钱买教训”。
跟风选种带来供大于求，价格急剧下滑
那么，今年包菜价格一路下跌究竟是什么原因呢?在常熟农贸市场，这几天包菜的批发价是3毛钱。零售市场上，欧尚、沃尔玛的价格为0.75元/斤和0.49元/斤，而大润发更是仅为0.35元/斤。考虑到损耗与合理利润，中间商故意压价的嫌疑似乎可以排除。
“菜农种植大白菜、包菜这些年几乎成了一个习惯。”跟农业打了多年交道的董浜镇徐市办事处主任王志丰表示，选种包菜之类，菜农一来看中了容易种植，二来是收入也相对比较稳定。但种菜总有大小年之分，去年卖出好价钱，今年未必就一样好卖。在市场经济条件下，菜价涨跌是价值规律的正常表现。比如包菜，去年每公斤地头收购价接近1.5元的高价，但今年众多农户跟风种植就很容易掉进产量过剩的陷阱，再加上集中上市等因素，市场供过于求，销售价格急剧下滑是很现实的事。看着不少菜农忍痛“割肉”真有情非得已的感觉。
“稳稳的幸福”亟须农业信息化平台建设
采访中，不少菜农都表示，尽量避免菜贱伤农的“周期律”，安心种菜、不求高利是他们期待的“稳稳的幸福”。而要解决这一难题，关键是如何突破菜农掌握信息的局限性。菜农目前的种植大都不是跟着“市场需要什么就种什么”这根指挥棒在走，决定种植什么、种多少往往依据的还是一年前的价格信息，在产业链上始终处于一种盲目跟风的状态。
“以个体菜农或小集体为基本生产单位的小农经济容易导致各自为战，抗风险能力弱。而改变这一现象必须要建立农产品种养信息系统，此外提高菜农的组织化和规模化程度，合理规划种植面积及数量也是不可或缺的。”王志丰主任说，尽管农产品产销目前基本走的是市场化道路，但政府这只“有形的手”也一直关注着农户们的生产经营，针对“菜贱伤农”与“菜贵伤民”的周期性波动，董浜正在积极建设农村信息员队伍和农业信息化平台的建设。这个平台将把信息员采集的农产品种类、价格等信息，通过汇总分析，科学预估未来一段时间的市场供求走势。平台建成后同时还将向农户进行种植意向调查，与农户间实现市场信息的共享，及时发布预警信息，从而有效避免农户个体的盲目种植。