作为食品工业大省，河北在2012年延续了以往强劲的发展势头。全省规模以上食品工业销售产值增至3386亿元，同比增长 20%左右；食品工业增加值预计完成780亿元，同比增长 15%左右，占全省工业增加值的 6.61%，比 2011年提高 0.12个百分点。在入统的 21种产品中，大部分产品产量增长幅度较大，该省食品工业结构调整取得良好效果。经济规模扩大、企业集中度提升、产品附加值增高、质量效益增长、极大地推动了农产品转化升值，已经成为该省工业经济增长快的支柱产业之一。去年，河北省食协努力做好各项工作，被评为“ 5A级单位”和“河北省社会组织诚信建设先进单位”。
河北省食协副会长兼吴龙妹谈到河北食品工业发展时表示，他们的首要职责是当好参谋，为全省食品企业提供发展方向。根据河北省委、省政府“二产抓提升”的战略部署，他们结合河北省食品工业的实际，提高“四化”（生产规模化、质量标准化、产品品牌化、管理制度化）水平，这是提升该省食品工业的重要措施，将指导该省食品工业转型升级科学发展，争取“十二五”期间，将河北打造成食品工业强省。其次是大力实施战略，加大宣传河北品牌力度。河北省食协组织食品专家参加省质量技术监督局评审，对申报河北省产品的资料认真审核，评出了该省食品行业十八大类六十六种产品为河北省产品；完成了河北省 46家食品企业的50类优质产品审核，完成对石家庄君乐宝乳业有限公司等 21家企业河北省质量效益型企业的审核。他们向省工商局推荐 38项产品为河北省着名商标。河北省食安办和省食协共同组织了“品味 2012我信赖的河北食品品牌”调查推选活动。通过公众投票，媒体采访，专家指导，评选出衡水老白干、五得利面粉集团、今麦郎集团、养元公司、露露公司、栗源公司、蓝猫公司、君乐宝公司、绿岭公司、稻香村公司、富岗公司、丛台酒业、双鸽公司、汇福公司、越千年公司等 15个食品企业。
为了提高企业乃至个人的创新积极性，河北省食协组建了食品专家委员会，组织了行业技术能手大赛。加快全省食品企业技术中心建设。去年他们增加了美科尔（河北）生物科技有限公司、承德神栗食品有限公司、河北美客多食品集团有限公司、张家口鸿基农业科技开发有限责任公司为省级企业技术中心。目前，全省食品企业技术中心达三十一个。他们还成立了河北省食品工业协会食品技术专家委员会。食专委聚集了全省大专院校、科研单位、食品协会、食品龙头企业、食品报社等单位的 50多位食品专家。