越来越多的人早餐选择粗粮面包，粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及维生素，相对大米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量更低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取，达到减肥的功效。今天小编就教你制作美味的粗粮面包，让你的早餐营养又健康！
原料准备
主要材料：黑麦粉核桃仁 葡萄干 牛奶 燕麦 全麦面粉 自来水
辅料：发酵粉 红糖 橄榄油 盐
制作方法
1、先准备好原味燕麦80克， 准备好200克黑麦。
2、放入150克水浸泡燕麦30分钟， 放入杂粮片搅拌均匀， 加入小麦胚芽。
3、准备好60克葡萄干，先用温水浸泡1个小时，准备好核桃和荔枝干。
4、在面包机中加入面粉、鸡蛋、红糖、盐和发酵粉。 再加入牛奶、 橄榄油和其他所有的东西，搅拌40分钟。
5、搅拌结束后开始第一次发酵到2倍大。然后等第一次发酵结束后，开始排气整形，把整好型的面团放 入土司盒， 发到整个土司盒的四分之三左右。最后上面再撒上杂粮片。然后开始烤制，温度220度。
剩下的就是静静等待美味的烤制过程，大概30分钟左右就可以了！
这样香气扑鼻的粗粮面包就制作完成了。早餐也有新选择，赶快尝试吧！